Как да се храним правилно

Избирайки натурални продукти и правилно хранене, ние не само подобряваме благосъстоянието си, но и ни поддържаме здрави. Въпреки това, в неистов ритъм на съвременния живот, понякога забравяме, че храната трябва да бъде старателно дъвчена.

Преди повече от сто години затлъстелият Хорас Флетч изложи невероятна концепция: дъвченето на храна повече от 32 пъти човек може не само да отслабне, но и значително да подобри здравето си.

Дъвченето на храна старателно допринася за:

Укрепване на венците. Дъвчащите мускули, както всички мускули в тялото ни, се нуждаят от обучение, което е дъвчене. В зависимост от вида на храната, която трябва да дъвчете, има натоварване на зъбите и венците от 20 до 120 кг . В резултат на това притокът на кръв в венците се увеличава и рискът от пародонтоза намалява.

Производството на необходимото количество слюнка. Човек трябва само да чуе миризмата на храна или да помисли за някое вкусно ястие, тъй като слюнката веднага започва да се отделя в устата. Човешката слюнка върху 98% Състои се от вода, съдържа редица полезни ензими и биологично активни вещества, витамини от група B, C, H, A, D, E и K, минерали Ca, Mg, Na, хормони и холин, е слаба алкална в химичния състав . Когато човек дъвче, слюнката се произвежда 10 пъти повече, отколкото в спокойно състояние. В същото време съдържащите се в слюнката F, Ca и Na укрепват зъбния емайл и на повърхността на зъбите се образува защитен филм.

Подобряване на функционирането на стомаха, панкреаса и черния дроб. След като храната попадне в устата, мозъкът изпраща сигнали до стомаха и панкреаса за производство на храносмилателни киселини и ензими. Следователно, колкото по-дълго храната е в устата и колкото по-дълго се дъвче, толкова по-силни са сигналите, изпратени от мозъка. И колкото по-силни са тези сигнали, толкова повече стомашен сок и храносмилателни ензими ще бъдат произведени и толкова по-качествено и бързо храносмилането ще бъде усвоено.

По-бързо и задълбочено храносмилане и усвояване на храната. Нашият стомашно-чревен тракт е способен да разгражда само тези хранителни вещества, които са в разтворена форма. Храната, влизаща в стомаха на бучки, не се усвоява от тялото. Ако бучките са малки, разделянето става под действието на стомашни и панкреатични сокове, както и на жлъчката. Това обаче значително увеличава времето за храносмилане, има опасност от гнилостна ферментация. Колкото по-добре храната се нарязва и обработва със слюнка, толкова по-висока е ефективността на храносмилателната ни система.

Неутрализирайки действието на киселините и възстановявайки нормалния киселинно-алкален баланс на организма.

Намаляване на тежестта върху сърцето. Погълнатите големи парчета храна оказват натиск върху диафрагмата, върху която е разположено сърцето.

По-добро усвояване на хранителните вещества. Насищането на храната с всички полезни компоненти се случва в устата по време на процеса на дъвчене. Зърнени храни, картофи, сладкиши, хлебни изделия - всички храни, съдържащи въглехидрати, започват да се усвояват в устата, а внимателното бавно дъвчене на храната може значително да намали натоварването на храносмилателната система. Стомахът е способен да обработва само много малки парчета храна, тъй като стомашният сок не може да проникне в по-големи парчета. В резултат на това такива необработени парчета храна влизат в червата и се отделят от тялото.

Отслабване. Дъвченето на храна старателно ви позволява да се наситите със значително по-малко храна.