Свински ребра с мед във фурната

Свински ребра, изпечени в фурна, са идеални за празнична трапеза или за вечерна семейна вечеря. Рецептите за приготвяне на ребра във фурната са много прости, а използваните в тях съставки са публично достъпни и са достъпни в кухнята на всяка домакиня. За да се пекат ребрата, те трябва да бъдат избрани така, че да има по-малко сланина и повече месо.

Запечени на фурна свински ребра с мед

свински ребра - 350-400 г;
чесън - 2 скилидки;
мед - 40 г;
пресни билки;
сол, подправки.

Загрейте фурната до 160 градуса преди печене. Ребрата се измиват и подсушават с хартиени кърпи преди готвене. След това последните се втриват със смес от сол и подправки.

Като подправки за настъргване можете да използвате готови смеси за подправки за готвене на ястия от свинско месо. Подправените ребра се поставят в предварително загрята фурна за печене за около един час.

Докато месото се пече, сосът е приготвен за него. За приготвянето на соса се използва мед, леко затоплен на водна баня, към който се добавя чесън, предварително смачкан през преса. Всичко трябва да се разбърка добре.

След един час ребрата се отстраняват и се заливат с обилно приготвен сос. Ребрата, поръсени със сос, се изпращат във фурната и се пекат до пълна готовност. Такова ястие се сервира на масата, украсено с билки и зеленчуци.

Запечени на фурна свински ребра с мед и соев сос

свински ребра - 2 кг;
чесън;
мед - супена лъжица;
сол;
подправки на вкус.

Ребрата се измиват, изсушават се с хартиени кърпи.

След предварителна подготовка на ребрата, те се втриват със сол, като се има предвид фактът, че соевият сос ще добави допълнителна соленост. Чесънът се обелва, разрязва наполовина и месото се пълни на половинки.

Супена лъжица соев сос се смесва със супена лъжица мед. Сместа се разбърква старателно до гладка смес. Част от готовата смес се изсипва върху фолиото, предварително поставено в тава за печене. Свинското се слага върху излятата смес, с кожата надолу. Подправките се втриват в свинско месо, след което парче свинско се покрива със соево-меден сос.

След като се покрие със соса, месото се увива във фолио и се поставя във фурната за печене при температура от 200 градуса. След 20 минути температурата пада до 180 градуса и печенето продължава още час. 20 минути преди да е напълно приготвено, разгънете фолиото и обърнете свинското парче с кожата нагоре.

В края на готвенето месото се оставя във фурната за още 15 минути. След това ястието е напълно готово.

Свински ребра с мед и портокал в соев сос

свински ребра - 700-800 грама;
мед - 2 с.л. лъжици;
соев сос - 2 с.л. лъжици;
горчица - 2 чаени лъжички;
лимон - 1 брой;
портокал - 1 брой;
сол на вкус;
пипер - на вкус;
подправки на вкус.

Парче свинско месо се измива, изсушава, от него се отстраняват ивици и филми. След приготвяне месото се осолява и пиперва, натрива се със свински подправки. За мариноване на месо се приготвя марината. Лимоновият и портокаловият сок се смесват, след което към соковата смес се добавят мед и соев сос.

Сместа се разбърква, докато се получи хомогенна маса. Ребрата се поставят в купа и се покриват с марината. Месото се оставя да се маринова за два часа. След това време ребрата се поставят в съд за печене и се поставят в предварително загрята фурна.

Печенето се извършва на умерен огън за един час. От време на време се изисква да излеете маринатата върху печеното месо. Сервирайте готовото ястие най-добре украсено с билки.