Мариновани краставици в найлонов плик

Когато трябва бързо да мариновате малко количество краставици, за да ги вземете например в гората за пикник и в същото време да не влачите обемисти и тежки трилитров буркан със себе си, е напълно възможно да използвайте найлонови торбички като контейнер! Какво ?! Такъв капацитет не заема много място, той се "огъва" във всички посоки и най-важното е, че при мариноването на зеленчуци по този начин се изключва добавянето на вода, което значително улеснява натоварването, правейки ястието леко!

И така, беше решено - мариноваме малка порция краставици, за да ги отнесем някъде в найлонов плик! Избираме фризерни торбички с цип или вземаме обикновени опаковъчни торби при липса на нещо по-удобно. Между другото, ако нямате доверие на торбите, се страхувате, че ще се скъсат, използвайте контейнер за храна, резултатът е същият.

Поставете в торбичка измити и вече отсечени според нуждите, ако е необходимо и нарежете на парчета млади плътни краставици. Не си струва да натъпквате торбичката до очните ябълки, защото все пак ще трябва да се покрие, затова в нея слагат около килограм краставици. Те са последвани от супена лъжица сол, всякаква и, ако искате, захар. За да придадете на краставиците хрупкавост и вкус, добавете клонка грубо нарязан копър, винаги със семена и лист от хрян или неговия тънък корен. Обичате ли чесън ?! Поставете няколко филийки, добавете любимите си подправки. По принцип сложете в допълнение това, което винаги слагате, когато мариновате мариновани краставици, в обикновен буркан!

Сега трябва максимално да притиснете стените на торбата към храната, за да освободите останалия въздух от нея и веднага да я завържете. Ако въздухът остане, торбичката ще се окаже обемна и ще бъде неудобно да се разбъркват съставките в нея. След като завържете торбата, тя сякаш е леко разклатена, като равномерно разпределя съдържанието й с ръце. Същата тази найлонова торбичка, вече с мариновани краставици, се поставя на рафта на хладилника или веднага в раницата, ако планирате да вземете зеленчуци със себе си! След около дванадесет часа леко осолени краставици, приготвени в найлонов плик, могат да бъдат поднесени на масата или „на огъня“, на картофи, изпечени на огъня и кебап!

Не бързайте да изхвърляте всичко, което остава - приберете го обратно в чантата, освободете въздуха и когато пожелаете, го извадете отново. Моля, обърнете внимание, че ако сте взели такова съхранение със себе си сред природата, тогава ястието ще остане дълго време свежо, дори ако навън е горещо, в момент, когато пресните краставици бързо губят формата си и стават меки и безвкусни!