Картофена баница в тиган

Време за готвене: 30 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 4.

Рецепта за: Вечеря.

Състав:

Готвене картофена баница в тиган

Предлагам да направите картофена баница в тиган. Ястието се оказва много вкусно и се приготвя бързо и лесно. Такъв картофен пай в тиган ще бъде по силите на дори начинаещи домакини, защото винаги се оказва.

Много е изгодно да правите такава баница, когато ви останат картофи "в корите" от приготвянето на някои ястия, например салати.

Сервирайте картофена баница в тиган със заквасена сметана, кефир-чесън или сметана-чеснов сос - ще бъде много вкусно.

Как да готвя "Картофена баница в тиган" стъпка по стъпка със снимка у дома

За работа ни трябват картофи (варени в "униформа" и обелени), яйца, твърдо сирене, лук, слънчогледово олио, брашно, сол, черен пипер, магданоз.

1 глава лук, обелете и нарежете в кухненски робот (много фино).

Настържете картофи (5 броя) на едро ренде.

Комбинирайте лук, картофи, нарязан магданоз (4 стръка), сол (0,75 ч.л.), черен пипер (0,2 ч.л.).

Разбийте 2 яйца с брашно (1 с. Л.).

Комбинирайте смес от картофи и яйца.

Сложете сместа в предварително загрят тиган със слънчогледово олио (3 супени лъжици) и загладете с лъжица. Покрийте тигана с капак и гответе на умерен огън до златисто кафяво (около 10 минути).

Обърнете се от другата страна (много удобно е да направите това с плоска чиния) и продължете да пържите, покрито, до златисто кафяво (около 6 минути). Когато сладкишът е готов, поръсете отгоре с твърдо сирене (50 г) и оставете покрито за 3-4 минути, за да се стопи сиренето.