Как да храним света

Русия има стара мечта и дори суперзадача: да се превърне в основната храна на света. И миналата година се случи малко чудо, износът на храни достигна 19 милиарда долара годишно. Това е повече от приходите от доставки на оръжие, които също имаме огромни, вторите по големина в света. С подобни успехи селскостопанският сектор скоро ще се превърне в една от най-горещите индустрии.

Сила на селото

Представете си Русия без нефт и газ. Как да живеем без черен варел? Ето как. Сега износът на страната ни достигна 527 милиарда долара годишно в стойностно изражение, десетият по големина в света. Над Италия, Испания и Канада, малко зад Франция, Холандия и Южна Корея. Но ако извадим дела от въглеводородите от вътрешния износ, ще останат точно 150 милиарда долара. Положението е различно, това е 33-то място в света, до Виетнам, Чехия, Турция и Норвегия.

Дори обаче нефтът и газът да се изпарят, бедствие няма да има. През 2003 г. общият износ на Руската федерация, включително въглеводородите, беше още по-малък, само 133 милиарда долара. Живееше - и нищо, икономиката през тази година нарасна със 7,2%. И до днес това е един от трите най-добри показателя от 1991 г. насам.

От друга страна, значимостта и тежестта на индустриите без барел ще се променят коренно. Металургията, която носи на страната ни 55 милиарда долара приходи, ще се превърне в най-голямата печеливша валута. Второто място ще си поделят химията и производителите на металообработващи машини и машини. Всяка от тези напреднали индустрии продава чуждестранни стоки на стойност 29-30 милиарда долара годишно. Петата ще бъде доставките на дървен материал с приходи от 11 милиарда долара.

Но най-поразителното е, че четвъртият по големина износител на Русия ще бъде провинцията. Нищо чудно, че са инвестирали толкова много в него. Освен това, ако се вгледате внимателно, настоящите 19 милиарда долара годишен износ на храни са само отправна точка, първото знаме на дълъг път. Имаме невероятен потенциал за растеж.

Първо, сериозно казано, делът на Русия все още е много скромен. През 2014 г. общият износ на храни в световен мащаб достигна 800 млрд. Долара, а през последните 10 години той се е удвоил точно. Нашите 19 милиарда са само 2,5% от световния пазар. Което не е достатъчно за държава с 10% от обработваемата земя в света.

Второ, струва си да разгледате по-отблизо конкурентите. Колко страни в света имат износ на селскостопанска продукция над 19 млрд. Долара годишно? Оказва се, че е рано да се пита, има единадесет от тях. От една страна, ние изпреварихме Турция с 12 млрд. Долара и заобиколихме Нова Зеландия с 16 млрд. Долара. От друга страна, Бразилия продава на света храна за 60 млрд. Долара. Някъде на хоризонта се очертава гигантски американски износ на храни, който надхвърля 100 милиарда долара годишно и общ показател за ЕС от 160 милиарда долара. Сред най-големите износители на храни Канада е най-близо до нас с 37 милиарда долара и Аржентина с 34 милиарда. Ще ги настигнем преди всичко.

Трето, в света точно тези видове храни, които Русия има в изобилие, се продават най-добре. В световен мащаб износът на зърно носи най-много, 120 милиард долара годишно. Сумата над дохода от износ на риба (90 милиарда долара) и всички видове месо, взети заедно (100 милиарда долара). Глобалните продажби на растително масло дават 50 милиарди долари, захар - 40.

Египетско брашно

Заложените пари са огромни, но това не е всичко. Месото и зърното са политически толкова мощен лост, колкото петрола и газа. Силата на храната може да е достатъчна, за да прекрои глобалната политическа карта нагоре и надолу. Най-добрият пример е скорошната арабска пролет. Тикало отдавна, но окончателното пускане на предпазителя провокира недостиг на руски хляб.

До 2009 г. Русия си възвърна титлата на най-големия износител на пшеница, ние се преместихме на второ място в света, като изпратихме в чужбина 21,5 милиона тона. Основният купувач беше Египет, държава с 85-Милион население и остър недостиг на обработваема земя (96% от пустинята). Родината на пирамидите отглежда 6 милиона тона зърно, това не е достатъчно, трябва да купим още 9,5 милиона тона в чужбина. През 2009 г. 36% от доставките на зърно за Египет (3,5 милиона тона) идват от Русия.

За по-бедните страни, включително Египет, ударът е фатален. Египтяните имат всички валутни приходи - 25 милиарда долара годишно, от които над 10 милиарда долара се харчат за закупуване на храни (3 милиарда долара за зърно). Поради рязкото нарастване на цените, египетският хранителен баланс се е объркал. Четири месеца по-късно милионна гладна тълпа дойде на площад Тахрир в Кайро. Общ режим Хосни Мубарак, държана точно 30 години (от 1981 г.), рухна след 16 дни.

Добър урок, и не първи. Предишният път, по време на световната хранителна криза от 2007-2008 г., бунтове и барикади също бяха над покрива. В Бангладеш тогава 30 от 150 милиона души гладуваха, в резултат тълпата победи столицата, полицията премина на страната на въстанието. В Индонезия, 254 милиона и Филипините, 105 милиона души гладуваха да строят барикади в големите градове. В Камерун и Хаити по време на гладните бунтове паднаха политически режими, които останаха на власт 15-25 години.

Като цяло въпросът за цените на храните не е лесен. Светът премина през 5-годишен период 1999-2004 г., когато цените на храните бяха на най-ниското ниво в историята. През тези години индексът на разходите за храна, който се изчислява от хранителната организация на ООН, с всички корекции за инфлация и т.н., се срина до 80% от цените от 1990 г. До 2002 г. тя удари дъното, 70%. Изглеждаше, че храната става все по-достъпна, гладът отстъпва завинаги. Но през 2005 г. имаше ръст, през 2007 г. той прерасна в вълнение на цените, през 2008 г. цената на основните хранителни продукти в реално изражение скочи до 2.2 пъти. Сега е още по-високо. След първия ценови шок, вторият, 2010–2011 г., обхвана света. В резултат на това храната стана три пъти по-скъпа, отколкото през най-проспериращата година в това отношение 2002 г.

Япония без риба

Така светът ще продължи да изпитва хранителни шокове. От политическа гледна точка подреждането е ясно, дълъг ред от нуждаещи се страни ще се нареди за храна. Въпросът е - на кого да продавам, на какво да залагам? Заплахата от глад не е шега, най-обещаващата посока са държавите от третия свят. Сега много от тях харчат повече за внос на храни, отколкото за оръжия. Какъв дълъг път да извървя. В списъка на най-големите купувачи на зърно в света през 2014 г. на първо място Египет (9,8 милиона тона), последвано от Алжир (7,5 милиона тона), Индонезия (5,6 милиона тона), Турция (4,75 милиона тона), Мароко (3,66 милиона тона), Мексико (4 милиона тона) и Ирак (2,9 милиона тона). Освен това Египет харчи по 2,2 млрд. Долара годишно за царевица, Ирак - 1,3 млрд. Долара, Индонезия, Алжир и Малайзия - по 1 млрд. Долара. Впечатляващи суми, милиард и повече, отиват за закупуване на захар и соя.

Списъкът на страните е забележителен, добрата половина са в добри отношения с Руската федерация. Някои хора купуват от нас както зърно, така и оръжие. Все още не е известно какво е повече. Разходите на всяка от тези държави за зърно от 1,2 до 3,2 милиарда долара годишно. Понякога икономиката изпреварва политиката. Да речем, Анкара, което трудно може да се нарече дългогодишен политически съюзник на Руската федерация, вторият по големина купувач на руско зърно след Кайро, в особено успешни години турците вземат по 3,5-3,7 милиона тона. Саудитска Арабия от време на време заменя Иран на трето място, говорим за 1,2-1,4 милиона тона годишно. Забележителни дялове, от 0,5 до 1 милион тона годишно през Йемен, Южна Африка, Израел и Южна Корея.

Има непокрито поле за улавяне на пазари и изграждане на взаимоотношения. Основното е, че ще има какво да се предложи. Китай е отделна позиция. По принцип луди цифри проблясват във вноса на хранителни стоки в тази страна. Да приемем, че азиатски съсед купува палмово масло за 6,6 милиарда долара годишно, соя за 29,7 милиарда долара. Сумата надхвърля годишния износ на 159 от 223 страни по света.

В същото време КНР се държи сама. например, Китайският внос на зърно е малък, под 2 милиона тона годишно.Освен това Пекин се опитва да наеме земя от други държави и отглежда храна върху тях. Що се отнася до руско-китайските отношения с храните, те не се развиват по най-добрия начин. Още през 1997 г. КНР въведе забрана за внос на зърно, месо и млечни продукти от Русия. Причината бяха спорите на гъбата джудже. Всъщност този шлем има навсякъде в Европа, освен това засяга само зимните сортове. Независимо от това, преговорите за премахване на забраната продължават и до днес и няма особен напредък. Руските служители предпочитат да не се спират на тези дългогодишни търкания с храните.

Така изглежда по-обещаващо Индия. Въпреки политиката за спестяване на валута, тя все още харчи 12 милиарда долара годишно за внос на храни. От тях 6,8 милиарда долара се изразходват за палмово масло, 1,2 милиарда - за соя, 900 милиона - за слънчогледово масло. Изненадващо, индийците не пестят 1,147 милиарда долара годишно, за да купуват ядки от кашу. Отношенията ни с Индия за храна също дълго време не бяха захар, но през 2010 г. нещата се развиха добре. Министерство на земеделието дори създаде Руско-индийския съвет за износ на храни. Въпреки че преговорите са трудни, индийците се интересуват от нашето зърно, соя и царевица, но в замяна те предлагат излишно пиле, което вече имаме достатъчно.

Що се отнася до най-богатите страни, те имат свои собствени характеристики. Да речем, Япония много голям вносител на храни. През последните 10 години потреблението на риба там рязко е спаднало, но говеждото се внася с 5,2 млрд. Долара, царевицата - с 5,4 млрд., Зърното - с 2,7 млрд. Само всички основни покупки идват от Австралия и САЩ, дори КНР не успя да проникне наистина на пазара на храни в Япония. Германците са по-близо, по-лесно е да се работи с тях. Германия купува зърно за 1,4 милиарда долара годишно, соя за 1,5 милиарда долара, домати за 1,33 милиарда, ябълки за 600 милиона, картофи за 300 милиона. Вярно е, че най-големите им разходи са за кафе - 5 милиарда долара годишно. А САЩ, макар и да не са лишени от земя, харчи 2 милиарда долара годишно за внос на слънчогледово олио, 1,7 милиарда за захар и 2,2 милиарда за домати. Удивително е, че родината на картофа внася кореноплодни зеленчуци на стойност 200 милиона долара, плюс харчи 700 милиона долара за замразени сламки.

Световно поле

Като цяло световната маса е подредена, храната се сервира. Време е да се заемете сериозно с раздела за пай. Големите договори за милиони тонове винаги са въпрос на голяма световна политика. Следователно Русия трябва да създаде нормален работен комитет, които наистина ще се погрижат за популяризирането на нашата храна в чужбина. Нещо повече, това не трябва да бъде посредник като Rosoboronexport, който ще се вмести в дела, а нещо, което може да се нарече ръка на държавна помощ. Правителството така или иначе ще получи данъците си. Всички конкуриращи се държави, с изключение на Руската федерация, имат такива органи. Докато нашето Министерство на външните работи, Министерството на земеделието и др. Действат несинхронизирано, ефектът е размит.

Необходима е втората точка мащабен план за развитие на износа. Отправната точка е драматично разширяване на производството. На първо място, неговото качество. Първо, необходимо е да се разработи обработка. Ако погледнете вноса на хранителни стоки от най-богатите страни, огромен дял от така наречените готови продукти, т.е. стоки с максимална степен на преработка. Разбира се, те са най-печеливши. Докато делът на такива стоки в нашия износ е по-малък от 3%.

Въпреки че проблемът дори не е в празен ход, това е основа за бъдещето. Първо трябва да разберете добива. Например за зърно в Канада те събират 35 c/ha, в САЩ и Франция - 70, в Германия - 67, в Китай - 55. Средна стойност в света - 36 c/ha. 19 c/ha се събират в Русия, това е нивото на Нигерия, Етиопия и Танзания. Глупаво е да обвиняваме климата, защото във Финландия средният добив е 35, в Норвегия - 40, в Швеция - 50 c/ha. Проблемът не е в плодородието на земята, а в подходите към нея, в качеството на семената, напояването и торовете. Веднага след като средният добив в Русия бъде повишен поне до нивото на Канада, добивът на зърно ще скочи с около 50%, което ще даде допълнителни 40-50 милиона тона годишно. При сегашните експортни цени това е повече от 15 милиарда долара.

Така че потенциалът е невероятен. В цяла Западна Европа, включително Франция, Германия, Италия и т.н., 54 милиона хектара плодородна земя. В Канада - 67.6 милиона, в Аржентина - 140,5 милиона такива земи в Русия 215,5 милиона хектара, което е 1,77 пъти повече от Канада и Европа взети заедно. Нека припомним, че общият дял на тези региони в световния износ на храни е около 180 милиарда долара. Сумата е сравнима с потока от нефт и газ. С такъв потенциал, задачата за хранене (четене - опитомяване) на света изглежда чисто техническа, само ако те я взеха разумно.