Как се пие Rechoto

Със сигурност ще ви е интересно да разберете коя алкохолна напитка е била най-любима сред римските императори, какво е сервирано на масата в известните къщи на Капулет и Монтег и каква напитка е предпочитал великият Данте. За да разберете тези тайни, просто трябва да опитате италианската напитка Recioto. Това великолепно вино се прави от грозде, отглеждано в Италия от времето на древните римляни.

Пълното име на това сладко вино звучи като Recioto della Valpolicella. Между другото, за да забележат любопитните, думата rechoto идва от реци. Тук, разбира се, не е без веронезийския диалект, в превод от който recia означава „ухо“. Така местните селяни кръстиха частта от гроздовия грозд, която не е лишена от слънцето. Повече от 2000 години от това грозде се прави вино за четене, което венецианците от републиканските времена наричат "виното на дъжда", а римляните "acinaticus" или "reticum".

Известно е, че виното Recioto е много сладко, така че възниква въпросът: как и най-важното с какво да пиете тази напитка. Може би ще започна с това как да пия реч. Вина като Recito обикновено се пият от десертни спиртни напитки и чаши за храносмилане, така наречените чаши за лалета. Някои ценители на алкохола пият речо от чаши за бяло вино. Между другото, ако се чудите каква е разликата между виното Recioto, налито в чаша с форма на лале, и същата напитка само в класическа чаша, можете да направите лесен експеримент. Веднага ще усетите разликата във вкуса и аромата на едно и също вино. В чаша с форма на лале ароматът на виното Recioto е по-концентриран и с ярка киселинност. На вкус е сладък, но не примамлив, с нотки на захаросани плодове и презрели череши. В класическата чаша за вино ароматът е много по-мек и лек. Балансът на сладост и киселинност във вкуса е много по-добър, отколкото в чаша лале.

Що се отнася до това как да пиете рехото, за да усетите пълнотата на вкуса, тук си струва да се придържате към определени правила. Първото и най-важно правило е да не бързате. Вдишайте аромата на речото, почувствайте пълния букет на тази напитка, след това отпийте. Оставете виното да престои в устата ви известно време, обърнете го

тези залпове и речи няма да закъснеят. Виното ще ви представи шикозен асортимент от вкуса си.

Нека да преминем към въпроса с какво да пием речта. Известно е, че рехото обикновено се пие в края на хранене. Ядки, сушени плодове или нецитрусови плодове са идеални за това италианско вино. Тъй като виното е от слънчева Италия, просто е престъпление да не го вкусите с италиански десерти! Измийте с луксозно вино италиански кифли от панетоне или пандоро, бисквити или сладкиши, черният шоколад също ще бъде на мястото си. Възрастните и пикантни сирена ще допълнят идеално речта. Можете да пиете рехото самостоятелно, тоест като десерт. Между другото, не забравяйте, температурата на сервиране трябва да бъде около 11 градуса.

Сега можете спокойно да купувате и пиете вино Recioto. В крайна сметка с какво и как да пиете речта, вече не е загадка за вас!