Конспект на урока (клас 5) по темата:
урок за здравословно хранене "Ние сме това, което ядем"

Формиране на здравословен начин на живот, хранителна култура на учениците в образователната среда.

Урок за здравословно хранене "Ние сме това, което ядем"

Цел: да се създадат условия за формиране на правилно отношение към собственото здраве чрез концепцията за здравословно хранене.

  • Формирайте способността да избирате здравословна храна.
  • Да формира у учениците идеята за правилното хранене

  • Образователна - да запознае учениците с концепцията за рационално хранене, с полезни и вредни храни;
  • Образователна - за насърчаване на хранителна култура, уважение към вашето здраве.
  • Развиване - да се развият уменията за прилагане на биологични знания на практика, способността да се правят изводи, да се анализира; развиват речта на учениците и способността да защитават своите мнения.

Оборудване: захар, 2 прозрачни чаши, чаена лъжичка, картички със задачи, експериментални инструменти, хартия Whatman, флумастери, маркери, лаптоп, проектор, екран.

Прогнозиран резултат: Учениците ще могат да правят избор - правилно хранене.

КАРТА НА ТЕХНОЛОГИЧНИЯ УРОК.

Самоопределение към дейност

Подготовка на класа за работа.

Лични: самоопределение; регулаторна: поставяне на цели; комуникативно: планиране на образователно сътрудничество с учител и връстници.

Актуализиране на знанията и отстраняване на трудности в дейностите

Цел: създаване на ситуация на успех, водеща децата към формулирането на нова образователна задача.

За да расте, тялото се нуждае от строителен материал, откъде го получава? Има израз "Ние сме това, което ядем".

Мисля, че всеки има нещо годно за консумация, нещо за ядене.

Да видим какво си донесъл. (Децата вадят храната, която са донесли със себе си от куфарчетата си)

Наименувайте продуктовата си група („Сода“, „Бисквитки“, „Бебешка храна“, „Сладкиши“, „Чипс-крутони“)

Децата вадят храната, която са донесли със себе си, от куфарчетата си и се включват в групи.

Комуникативно: планиране на образователно сътрудничество с учител и връстници; когнитивни: анализ на обекти с цел идентифициране на характеристики; класификация на обектите (групиране според съществен признак);

Формулиране на темата на урока

Когато ядем тези храни, те стават част от нас.

От какво мислите, че ще бъдем направени, ако ги ядем само? Къде можем да намерим тази информация? (помислете за етикети)

Какво ще правим в клас днес? Каква е темата на урока?

Поставете цели, формулирайте, изяснете темата на урока. (определете дали тези храни са добри или лоши)

Тема на днешния урок (слайд - демотиватор с Coco-Cola: Вкусно?).

Регулаторно: поставяне на цели; комуникативно: задаване на въпроси; когнитивна: общообразователна - независим подбор - формулиране на когнитивна цел; логично - изявление на проблема.

Изграждане на проект, излизане от трудностите

Предлагам ви да проведете редица изследвания и експерименти.

Добре? Ти си готов? И така първото проучване.

Имате инструкции на вашите маси (червен лист).

Проучете го внимателно и го следвайте. Времето за изпълнение на задачата е 2 минути. (Приложение 1)

И така, моля представител от всяка група да дойде на дъската и да запише резултатите им в таблицата (Приложение 2)

Обмислете резултатите, които сте забелязали?

Учителят показва на децата, като използва за пример един от представените продукти, количеството захар, което съдържа.

И ние преминаваме към следващия тест и се движим по посока на часовниковата стрелка с нашия екип към следващия продукт и продължаваме нашите изследвания.

Сега ще вземем сини листовки със себе си, прочетете внимателно инструкциите, дава ви се 1 минута за изпълнение на задачата и ние започваме да работим. (tink) (Приложение 3)

И така, времето за изпълнение свърши, моля, излезте и запишете резултатите си в таблицата (Приложение 2)

Браво, всички се справиха със задачата и сега ще ви помоля да прочетете текста и да намерите информация в него, с помощта на който можете да изчислите колко повече ще преразходим ставката, ако използваме тези продукти (Приложение 4)

Студентите на дискусията разказват какво са открили

Нека запишем нормата в таблицата с вас.

Колко е различно? Кажете ни какво се случва, ако продължим да злоупотребяваме с тези продукти?

Благодаря ви, браво! Преминаваме отново с вас и пристъпваме към проучването на следващия продукт.

Кой може да ми каже какви са вредните хранителни добавки? Много хранителни добавки, които се считат за безвредни, или такива, чието отрицателно въздействие върху организма не е установено, всъщност са изключително опасни, нашата задача е да разберем колко опасни са продуктите, които имаме. Имате таблица с вредни хранителни добавки на вашите маси, проучете внимателно таблицата и продукта и след това запишете в таблицата какви добавки са на разположение и степента на тяхната опасност (Приложение 5)

И така, виждам, че вече сте приключили, нека запишем получените резултати в таблицата.

По-нататъшна дискусия за опасностите от хранителните добавки в храните.

Каква вреда се нанася на тялото?

Кой продукт съдържа повече вредни добавки?

Погледнете таблицата от данните за продукта, която е по-малко опасна?

Браво и всичко, което знаете, правим прехода и сега нека провеждаме експерименти (Приложение 6)

Направете план за постигане на целта и определете средствата (защо тези храни могат да бъдат вредни?)

  1. Съдържание на захар
  2. Kcal
  3. Вредни добавки
  4. Експерименти

Регулаторно: планиране на решението на образователен проблем: изграждане на последователност от необходими операции (алгоритъм на действията); прогнозиране;

Когнитивни: моделиране, решаване на проблем, изграждане на логическа верига на разсъждения, доказване, излагане на хипотези и тяхното обосноваване; анализ и запис на резултатите от експерименти, използване на таблици, диаграми за получаване на информация; извличане на информация от текст; комуникативно - проактивно сътрудничество при търсене и подбор на информация.

Използва се групова работа.

Децата трябва да се опитат да идентифицират качествените характеристики на продуктите.

Всеки екип има плик на масата и необходимото оборудване за провеждане на експеримента

Всички групи говореха, говореха за експерименти

И отново се придвижваме по посока на часовниковата стрелка към следващия продукт и изпълняваме задачата от следващия план. Всеки отбор има хартия ватман, флумастери и маркери на масите. Учителят раздава картички със задачи. (Приложение 7)

5 минути за изпълнение на задачата (tink)

С помощта на надежден източник децата сами проверяват получените заключения, заключават дали са били прави в своите предположения

Регулаторно: оценка на тежестта на доказателствата и мотивите; контрол, корекция;

Познавателни: общообразователни - способност за структуриране на знания, избор на най-ефективните начини за решаване на проблеми, способност съзнателно и произволно да се изграждат речеви изказвания, размисъл върху методите и условията на действие; използването на таблици, схеми за получаване на информация; сравнение на характеристиките на обектите по една или няколко характеристики; представяне на подготвена информация във визуална и словесна форма;

комуникативно: управление на поведението на партньора - контрол, корекция, оценка на действията на партньора.

Отражение на дейността (резюме на урока)

След като защитават продуктите, на децата отново се предлага избор

Скъпи приятели, предлагам ви да отидете до кошницата и да изберете храната, която ядете, когато огладнеете. Не забравяйте за какво говорихме в урока днес.

Отражение. Децата се насърчават да поставят до продукта, който са избрали, и този, който са донесли от дома.

- Промени ли се изборът ви? Защо?

Извършват самооценка на собствените си образователни дейности, корелират целта и резултатите, степента на тяхното съответствие.

Комуникативна: способността да изразяват мислите си с достатъчна пълнота и точност; когнитивни: размисъл; лични: оценка на собствените им образователни дейности

За да расте, тялото се нуждае от строителен материал, откъде го получава? Има израз "Ние сме това, което ядем".

Мисля, че всеки има нещо годно за консумация, нещо за ядене.

Да видим какво си донесъл. (Децата вадят храната, която са донесли със себе си от куфарчетата си)

Децата са разделени на 5 групи в зависимост от вида на храната.

Нека се съберем в групи

Наименувайте продуктовата си група („Сода“, „Бисквитки“, „Бебешка храна“, „Сладкиши“, „Чипс-крутони“)

Когато ядем тези храни, те стават част от нас.

От какво мислите, че ще бъдем направени, ако ги ядем само? Къде можем да намерим тази информация? (помислете за етикети)

Какво ще правим в клас днес? Каква е темата на урока?

Тема на днешния урок (слайд - демотиватор с Coco-Cola: Вкусно?).

Предлагам ви да проведете редица изследвания и експерименти.

Добре? Ти си готов? И така първото проучване.

Имате инструкции на вашите маси (червен лист).

Проучете го внимателно и го следвайте. Времето за изпълнение на задачата е 2 минути. (tink) (Приложение 1)

И така, моля представител от всяка група да дойде на дъската и да запише резултатите им в таблицата (Приложение 2)

Обмислете резултатите, които сте забелязали?

Учителят показва на децата, като използва за пример един от представените продукти, количеството захар, което съдържа.

И ние преминаваме към следващия тест и се движим по посока на часовниковата стрелка с нашия екип към следващия продукт и продължаваме нашите изследвания.

Сега ще вземем сини листовки със себе си, прочетете внимателно инструкциите, дава ви се 1 минута за изпълнение на задачата и ние започваме да работим. (tink) (Приложение 3)

И така, времето за изпълнение свърши, моля, излезте и запишете резултатите си в таблицата (Приложение 2)

Браво, всички се справиха със задачата и сега ще ви помоля да прочетете текста и да намерите информация в него, с помощта на който можете да изчислите колко повече ще преразходим ставката, ако използваме тези продукти (Приложение 4)

Студентите от дискусията споделят какво са открили

Нека запишем нормата в таблицата с вас.

Колко е различно? Кажете ни какво се случва, ако продължим да злоупотребяваме с тези продукти?

Благодаря ви, браво! Преминаваме отново с вас и продължаваме да изследваме следващия продукт.

Кой може да ми каже какви са вредните хранителни добавки? Много хранителни добавки, които се считат за безвредни, или такива, чийто отрицателен ефект върху организма не е установен, всъщност са изключително опасни, нашата задача е да разберем колко опасни са продуктите, които имаме. Имате таблица с вредни хранителни добавки на вашите маси, проучете внимателно таблицата и продукта и след това запишете в таблицата какви добавки са на разположение и степента на тяхната опасност (Приложение 5)

И така, виждам, че вече сте приключили, нека запишем получените резултати в таблицата.

По-нататъшна дискусия за опасностите от хранителните добавки в храните.

Каква вреда се нанася на тялото?

Кой продукт съдържа повече вредни добавки?

Погледнете таблицата от данните за продукта, която е по-малко опасна?

Браво и всичко, което знаете, правим прехода и сега нека провеждаме експерименти (Приложение 6)

Всеки екип има плик на масата и необходимото оборудване за провеждане на експеримента

Всички групи говореха, говореха за експерименти

И отново се придвижваме по посока на часовниковата стрелка към следващия продукт и изпълняваме задачата от следващия план. Всеки отбор има хартия ватман, флумастери и маркери на масите. Учителят раздава картички със задачи. (Приложение 7)

5 минути за изпълнение на задачата (tink)

След като защитават продуктите, на децата отново се предлага избор

Скъпи приятели, предлагам ви да отидете до кошницата и да изберете храната, която ядете, когато огладнеете. Не забравяйте за какво говорихме в урока днес.

Отражение. Децата се насърчават да поставят до продукта, който са избрали, и този, който са донесли от дома.

- Промени ли се изборът ви? Защо?

Ти си страхотен! Благодаря ви за урока, до скоро.