Салата от авокадо и фета: 2 рецепти

Ако обичате авокадо, тези рецепти за салата с авокадо, червен лук или пиле са за вас. Основното е да се използват узрели плодове за тяхното приготвяне.

Авокадото е много древна култура. Въпреки факта, че листата и семената съдържат вредни вещества, пулпът на плодовете е много нежен и вкусен. Вкусът далеч наподобява прясно несолено масло с билки, с нотки (фин) на чесън и ядки.

Авокадото е и един от най-добрите „борци“ срещу стареенето - съдържа витамин Е, растителни мазнини, калий и мощни природни антиоксиданти.

Нека направим вкусна салата от авокадо. Фета ще добави желаната киселинност и аромат на извара към закуската.

червен

Салата от авокадо с червен лук и фета

Съставки за 6 порции:

  • 150 г салата зелена листна смес
  • 2 авокадо
  • 1 червен лук
  • 225 г чери домати
  • 200 г сирене фета
  • 6 супени лъжици зехтин
  • настъргана кора и сок от 1 лимон
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • сол пипер

Рецепта за салата от авокадо и фета:

1. Разрежете авокадото на две по дължина, извадете костилката, обелете, нарежете на кубчета и поръсете с 2 с.л. л. лимонов сок.

2. Обелете лука и го нарежете на тънко.

3. Разкъсайте листата маруля на малки парченца.

4. Нарежете доматите наполовина.

6. Натрошете сирене, поръсете отгоре.

7. Разбъркайте всички съставки за дресинга. Полейте салатата от авокадо, доматите и фетата, разбъркайте и сервирайте веднага.

авокадо

Пилешко филе от авокадо и салата от фета

  • 1 авокадо
  • 300 г краставици
  • 250 г пилешко филе
  • 200 г фета
  • 150 г лук
  • листа от маруля
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 супена лъжица оцет 6%
  • 2-3 скилидки чесън
  • сол пипер

Как да си направим салата с авокадо, пиле и фета:

1. Сварете филето до омекване - 20 минути след кипене, охладете, нарязайте на ситно.

2. Нарежете лука на половин пръстени, добавете вряла вода, оставете за 10 минути, след това изплакнете със студена вода, така че да не има горчив вкус.

3. Нарежете краставиците на кубчета.

4. Нарежете също фета.

5. Обелете авокадото, извадете костилката, нарежете пулпата на кубчета.

6. За дресинг смесете олио, оцет, добавете чесън, изцеден през преса за чесън. Посолява се и се черен пипер.

7. Разкъсайте салатата с ръце.

8. Добавете филе, краставица, авокадо, лук.

9. Полейте с дресинг и разбъркайте.

10. Добавете фета, внимателно разбъркайте салата с авокадо.