Вярно ли е, че дебелеете не от мазнини, а от сладки?

Печелете мазнини от излишък на калории. Тоест, дори плодовете и зърнените храни могат да бъдат причина за наднорменото тегло, ако ядете твърде много от тях. Друго нещо е, че е по-трудно да се надхвърли ежедневното оцветяване със здравословна храна. Така че, отговаряйки на въпроса ви, мога да кажа: те се напълняват както от сладкиши, така и от мазни и дори здравословни храни.

Може би не съм съгласен. Има висококалорични храни, които не се отлагат в човешките мазнини

Те включват риба (може би не всички, не помня точно), тя е много питателна и с високо съдържание на калории, но не се отлага в човешките мазнини

P.s., ако сте сбъркали, правилно

Рибата не е калорична, отпадъци.

А къде отиват калориите, можете да попитате?

Всичко е просто - превръща се в енергия. Същият въпрос беше, да?

Всички храни се съхраняват в излишни мазнини. Независимо дали става въпрос за риба, както се брои по-горе, ядки, плодове, чипс.

На сладка диета наистина рискувате да напълнеете повече, отколкото ако ядете мазни храни, с изключение на сладкиши. Простите въглехидрати, по-специално глюкозата, придават на храната сладък вкус. Ако нивото на глюкозата в кръвта се повиши, тогава производството на инсулин се увеличава, под влиянието на което се случва натрупването на мазнини в адипоцитите. Освен това излишните въглехидрати, след като преминат през поредица от биохимични промени, се превръщат в мазнини.

Например само мазнините имат по-високо съдържание на калории.

Ям тонове сладки, тънки и стройни (

Често става въпрос за качеството на храната. Има много по-сериозни причини за наднорменото тегло: генетика и епигенетика.

Вероятно всеки от нас има свой познат, който яде сладкиши и бургери за четирима, но остава слаб или дори слаб. И обратно, кой не е срещал хора, които да гарантират, че дори водата веднага се отлага върху кръста им? „Склонността към наднормено тегло“ е може би най-старото условно приемливо оправдание за затлъстяването, но едва през последните години учените най-накрая започнаха да разбират какво е то на генетично ниво.

Първото и най-важно нещо, което се появи по време на изследването: генетично предразположение към затлъстяване всъщност съществува (въпреки че мнозина все още са убедени, че става въпрос само за размисъл и мързел).

Днес учените познават повече от 60 сайта в генома, някои варианти на които увеличават риска от „прекалено много“. Освен това един и същ резултат - повишена склонност на организма да съхранява неизползвани калории под формата на мазнини - може да се определи от напълно различни генетични характеристики. Например затлъстяването може да бъде моногенно и полигенно, тоест причинено от един или повече гени. Моногенното затлъстяване е доста рядко и е свързано с „разпадане“ в един от гените, кодиращи протеини на специална система на тялото, която регулира колко енергия трябва да бъде спестена за в бъдеще, т.е. преобразувана в мазнини.

Полигенното затлъстяване се появява, когато няколко гена не работят правилно едновременно. Нарушаването на дейността на всеки от тях може да не даде забележим ефект, но като се съберат, те значително увеличават риска от придобиване на рубенсиански форми. Например, генетик-епидемиолог от Мичиганския университет, Елизабет Спелиотс, цитира следните данни: човек, чиято ДНК съдържа 104 „грешни“ варианта на гени, свързани със затлъстяването, е средно с 11 килограма по-тежък от носителя на 78 такива варианта.

Диетата на майката също променя епигенетичния профил на децата в ранните етапи на бременността и тези промени са напълно логични и правилни, ако сте кроманьонец, живеещ от ръка на уста. Например, ако бъдещата майка пренебрегва зеленчуци, плодове и други източници на въглехидрати, тялото решава, че на планетата има глад и върху ДНК на децата, които се носят, се появяват следи, което прави телата им повече резервен. В съвременните условия това означава съвсем излишните сантиметри "от всичко".