Супа от китайско зеле
Днес ще ви дам рецепта за това как да си направите китайска зелева супа. Това е леко, но питателно ястие. Китайското зеле е по-крехко, затова ще използваме пилешки бульон.
СЪСТАВКИ
- Пиле 1 парче
или супа - Китайско зеле 1 брой
- Морков 1 брой
- Картофи 4 парчета
- Лук 1-2 парчета
- Растително масло 30 грама
- Доматено пюре 3 с.л. лъжици
- Чесън 2-3 парчета
- Сол, черен пипер, подправки На вкус
Имаме нужда от пиле (цяло, половинка или някаква част от него). Ще направим бульон от него. Трябва да го сготвим, да го осолим и да го вземем. Добавете лаврушка, черен пипер и сушени билки.
Сега нарязваме измитите и обелени зеленчуци. Нарежете картофите и лука на кубчета. Три моркови и чесън на ренде. Изсипете слънчогледово олио в горещ тиган, запържете лука с моркови.
Междувременно сложете картофите в тенджера с бульон. Гответе го 10 минути. Накълцайте китайското зеле. Сега сложете пърженето и нарязаните стръкове китайско зеле в тигана.
След десет минути добавете към супата настърган чесън и накълцана зеле от китайско зеле. Поставих горната част на китайското зеле в самия край, тъй като е много нежна. Варете още пет минути. Накрая хвърляме зеленина.
Можете да оставите супата да престои половин час. Това е необходимо за "стабилността" на съставките и техните сокове. По това време зелевата супа се развива, така да се каже, „душа“. Сервирайте със заквасена сметана!
- Торта - Кутузов - стъпка по стъпка рецепта със снимка на
- Супа пити в саксии, стъпка по стъпка рецепта със снимки
- Чийзкейкове в бавна печка (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
- Чийзкейкове - Плодова змия - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
- Торта - Кутузов - стъпка по стъпка рецепта със снимка