Супа от китайско зеле

Днес ще ви дам рецепта за това как да си направите китайска зелева супа. Това е леко, но питателно ястие. Китайското зеле е по-крехко, затова ще използваме пилешки бульон.

СЪСТАВКИ

  • Пиле 1 парче
    или супа
  • Китайско зеле 1 брой
  • Морков 1 брой
  • Картофи 4 парчета
  • Лук 1-2 парчета
  • Растително масло 30 грама
  • Доматено пюре 3 с.л. лъжици
  • Чесън 2-3 парчета
  • Сол, черен пипер, подправки На вкус

стъпка

Имаме нужда от пиле (цяло, половинка или някаква част от него). Ще направим бульон от него. Трябва да го сготвим, да го осолим и да го вземем. Добавете лаврушка, черен пипер и сушени билки.

зеле

Сега нарязваме измитите и обелени зеленчуци. Нарежете картофите и лука на кубчета. Три моркови и чесън на ренде. Изсипете слънчогледово олио в горещ тиган, запържете лука с моркови.

снимка

Междувременно сложете картофите в тенджера с бульон. Гответе го 10 минути. Накълцайте китайското зеле. Сега сложете пърженето и нарязаните стръкове китайско зеле в тигана.

супа

След десет минути добавете към супата настърган чесън и накълцана зеле от китайско зеле. Поставих горната част на китайското зеле в самия край, тъй като е много нежна. Варете още пет минути. Накрая хвърляме зеленина.

рецепта

Можете да оставите супата да престои половин час. Това е необходимо за "стабилността" на съставките и техните сокове. По това време зелевата супа се развива, така да се каже, „душа“. Сервирайте със заквасена сметана!