Чийзкейкове "Плодова змия"

Вниманието ви е изкуствено произведение на кулинарното изкуство. Перфектно приготвени чийзкейкове, красива и оригинална плодова змия - ястието изглежда твърде апетитно, за да устои.

СЪСТАВКИ

Извара 1 килограм
Пилешки яйца 2 броя
голям
Брашно 3,5 чаши
3 чаши - за тесто, половин чаша - за извайване
Сол 1 щипка
Захар 7 лъжички
Гхи - На вкус
за пържене
Банан 3 парчета
Ягоди 15 броя
Шоколадови капки - На вкус
за декорация
Магданоз или целина - На вкус
за декорация

Омесете изварата в купа с вилица. Не препоръчвам натрошаване на извара в блендер, тъй като тестото за извайване на змии трябва да е достатъчно дебело. Разбийте яйцата със захар и щипка сол в отделна купа.

Изсипете разбитите яйца в пюре от извара и разбъркайте добре.

Добавете 2-3 чаши брашно, разбъркайте, докато консистенцията на тестото не падне от вилицата.

Поръсете брашно върху масата и започнете да извайвате змии.

Ние извайваме в размер на около една супена лъжица тесто за една змия. Опитайте се да не ги правите твърде дълги или прекалено тънки, тъй като ще бъде трудно да ги обърнете в тиган. Направете повече „извивки на тялото“, можете да се усучете на пръстен, такива змии се преобръщат много лесно и е удобно да се ядете по-късно, но пълзящите змии изглеждат по-красиви. Опашката е леко стеснена в края и на мястото, където ще бъде прикрепена главата, ние се удебеляваме.

Загрейте тиган и запържете змиите на умерен огън, показвайки чудесата на акробатиката при обръщане. Използвайте 2 лопатки: едно голямо като основно и тясно дълго за предпазна мрежа. Не поставяйте змии твърде плътно в тигана, в противен случай няма да има място за преобръщане.

Докато змиите се пържат, нарежете ягодите и банана на много тънки филийки. Колкото по-тънки са филиите, толкова по-гладки ще са „везните“ и ще се държат по-добре. Оставяме малки ягоди и бананови дупета - ще направим от тях змийски глави.

Изваждаме сладкишите със сирене от тигана и внимателно, за да не откъснем опашките, ги поставяме в чиния. Започвайки с опашката, изложете "люспите" на бананите и ягодите. На чийзкейковете трябва да получите такава красива змия, направена от плодове. Правим глава от цели ягоди и бананови фасове, прикрепяме я към тялото с клечка за зъби, залепваме в магданоз/целина език и излагаме очите с шоколадови капки.

По подобен начин разпространяваме плодовите змии върху останалите syrniki. Не се страхувайте да проявите собственото си въображение - това е добре дошло;)

Това е всичко - сладкишите със сирене с плодови змии са готови. Приятен апетит!;)