Румънски великденски хляб/Паска
Всичко за празника: рецепти за ежедневни и празнични ястия, национални кухни, полезни съвети и интересни факти
Още малко време и великият ден за православните ще дойде - денят на Великден. Тук-там ще се чуят поздрави: „Христос Възкръсна“ и „Истински възкръсна“. На празничните трапези освен различни вкусни ястия ще има задължителни великденски кулинарни атрибути - Великден и козунаци.
Информация за рецепта
Начин на готвене: във фурната.
Общо време за готвене: 4 часа
Порции: 6.
Състав:
- пшенично брашно от най-висок клас - 250 g
- топло мляко - 80 мл
- активна суха мая - ½ ч.л.
- масло - 2 с.л. л.
- гранулирана захар - 40 g
- сол - ½ ч.л.
- ванилова захар - 5гр
За пълнене:
- извара - 150гр
- гранулирана захар - 30 g
- стафиди без костилки - 40гр
- пилешко яйце - 1 бр.
- за смазване на тесто:
- сметана 20% - 10 мл
за омазняване на хляб:
- натурален мед - 1 ч.л.
- мляко - 1 ч.л.
Подготовка:
Забележка за домакинята:
- извара може да се нарязва с пасатор или да се настъргва през сито;
- по желание можете да добавите лимонова кора към пълнежа от извара;
- ако няма стафиди, може да се замени със сушени кайсии, нарязани на малки парченца.
публикувано на za100le-online.ru/ според материалите na-vilke.ru
Реакции на статията
Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известия за нови теми ще се изпращат по пощата) на нашия канал в Mirtesen!
- Румънски козунак с пълнеж от сирене
- Румънски великденски хляб
- Рецепта за румънски великденски хляб със снимки
- Румънски козунак с извара Paska cu branza - рецепта от закарпатско румънско село
- Паустовски топъл хляб 5 клас