Румънски великденски хляб/Паска

Всичко за празника: рецепти за ежедневни и празнични ястия, национални кухни, полезни съвети и интересни факти

Още малко време и великият ден за православните ще дойде - денят на Великден. Тук-там ще се чуят поздрави: „Христос Възкръсна“ и „Истински възкръсна“. На празничните трапези освен различни вкусни ястия ще има задължителни великденски кулинарни атрибути - Великден и козунаци.

румънски

Информация за рецепта

Начин на готвене: във фурната.

Общо време за готвене: 4 часа

Порции: 6.

Състав:

  • пшенично брашно от най-висок клас - 250 g
  • топло мляко - 80 мл
  • активна суха мая - ½ ч.л.
  • масло - 2 с.л. л.
  • гранулирана захар - 40 g
  • сол - ½ ч.л.
  • ванилова захар - 5гр

За пълнене:

  • извара - 150гр
  • гранулирана захар - 30 g
  • стафиди без костилки - 40гр
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • за смазване на тесто:
  • сметана 20% - 10 мл

за омазняване на хляб:

  • натурален мед - 1 ч.л.
  • мляко - 1 ч.л.

Подготовка:

хляб

Забележка за домакинята:

  • извара може да се нарязва с пасатор или да се настъргва през сито;
  • по желание можете да добавите лимонова кора към пълнежа от извара;
  • ако няма стафиди, може да се замени със сушени кайсии, нарязани на малки парченца.

великденски

публикувано на za100le-online.ru/ според материалите na-vilke.ru

Реакции на статията

Харесвате ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известия за нови теми ще се изпращат по пощата) на нашия канал в Mirtesen!