Рецепта на хинкали от Виктория

Кнедли, кнедли и пак кнедли. Някои хора поради заетост или други причини често са принудени да ядат полуфабрикати. Можете обаче не само да ги купите, но и да се подготвите. Просто трябва да отделите няколко часа през уикенда и да се запасите с такъв продукт за цялата седмица. Но днес няма да готвим кнедли, а хинкали. Тяхната рецепта е проста, но отнема време.

Активно време за готвене: 01:00

Пасивно време за готвене: 02:00

Порции: 6

Гответе заедно

Представяне на ястие

Пресейте брашното, съберете го на пързалка и направете вдлъбнатина в средата, добавете сол, вода и замесете тесто. Разточете тестото малко по същия начин като на кнедли и изрежете кръглите парчета с чаша.

В месомелачка или в блендер завъртете месото (можете да използвате всяко), като добавите лук и билки. Да посолим. Пипер и добавете 1 чаша вода. Смесете добре.

Разточете готовото тесто до размера на десертна чинийка, в средата сложете една супена лъжица кайма.

Сега събираме нашите хинкали. Те се събират в пакет. Вземаме краищата на тестото и свързваме отгоре.

Изпращаме модните хинкали във вряща подсолена вода. Варят се около 20 минути и щом втасат, могат да се извадят от водата. Много е важно те да не се слепват, така че ще се намесваме на всеки 5 минути.

Коментарите са изключени за "Рецепта на хинкали от Виктория"

Печат на рецепта "

•
• свинско месо - 200 г;
• говеждо месо - 300 г;
• лук - 3 бр;
• зеленчуци (магданоз, копър, кориандър) - 100 г;
• сол на вкус);
• брашно - 500 г;
• вода - 1 чаша;
• черен пипер (смлян).

Метод на готвене:

Разточете готовото тесто до размера на десертна чинийка, в средата сложете една супена лъжица кайма.

Сега събираме нашите хинкали. Те се събират в пакет. Вземаме краищата на тестото и свързваме отгоре.

Поставяме хинкали в чиния, украсяваме с билки и сервираме със заквасена сметана.