И вкусно и просто

Домашни рецепти със снимки

Ако трябва бързо и лесно да приготвите прилична вечеря или второ ястие за обяд, тогава ви предлагам да изпържите нежни котлети от пилешко филе. Правят се изключително лесно и отнемат максимум половин час, докато храната винаги се оказва много апетитна. Сигурен съм, че всички без изключение ще харесат такива вкусни котлети и семейството и приятелите ви определено ще поискат допълнителна порция. Най-важното е да не ги преварявате и да ги поддържате сочни, защото пилешкото месо ще отнеме само няколко минути. Можете да сервирате такива пилешки пържоли с абсолютно всяка гарнитура, те са в перфектна хармония с различни зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия.

Състав:

2 филета пилешки гърди
2 сурови яйца
30 - 40 ml мляко или сметана
сол, черен пипер, подправки на вкус
галета
растително масло за пържене

Метод за готвене

В зависимост от големината на филето го нарязваме с остър нож на две или три плоски чинии и леко го разбиваме с кухненски чук (не забравяйте, че птичето месо е крехко и това трябва да се прави внимателно).

След това потопете котлетите от филе в смес от сурово яйце и мляко (сладолед) и

добре оваляйте в галета (обичам да ги готвя сам - разтривам леко подветрен бял кок на едро ренде).

Поставете готовите пилешки котлети в предварително загрят тиган с растително масло и запържете на умерен огън

за няколко минути от двете страни до красив и апетитен руж. Не забравяйте да го посолите и пипернете, докато готвите. Приятен апетит.