Пилешки шишчета с шампиньони на шишчета в тиган

Време за готвене: 20 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 10.

Рецепта, подходяща за: пикник, банкет, обяд.

Състав:

Пилешки шишчета

Често се случва, че след като се съберете на барбекю, времето внезапно се влошава. Ами ако месото вече е мариновано? Всичко е изключително просто - ще го изпържим в тиган.

Предлагам да приготвя пилешки шишчета с шампиньони на шишчета в тиган. Оказва се прекрасно ястие, което не се срамува да се сервира дори на празнична трапеза. Пилешките гърди се приготвят много бързо и поради добавянето на гъби вкусът на храната се отразява значително.

Как да готвя "Пилешки шишчета с гъби на шишчета в тиган" стъпка по стъпка със снимка у дома

Ще приготвим пилешки кебапчета с шампиньони на шишчета в тиган от такива продукти като: пилешки гърди (взех гърди от две пилета), пресни шампиньони, подправка за пилета, соев сос, балсамов оцет, слънчогледово олио. Ще ви трябват и дървени шишчета.

Препоръчително е месото да се приема винаги охладено (то има срок на годност не повече от 5 дни). Ако гърдата е била замразена, размразяването й в хладилника отнема повече време, но е много по-здравословно. Измиваме месото, подсушаваме го и го нарязваме на равни парчета - около 3 на 3 сантиметра. Поставяне на месото в купа.

Измийте внимателно пресните гъби, за да не ги счупите, а също така ги подсушете с хартиена кърпа. Препоръчвам да изберете малки гъби със същия размер - приблизително същите като парчетата месо.

Поръсете пилешката подправка върху месото, добавете соев сос, балсамов и половин (2 супени лъжици) олио.

Омесете добре парчетата гърда, като втривате в подправките.

Сега добавете гъби към месото. Смесете всичко внимателно, но за да не се счупят гъбите.

Пилешкото месо и гъбите абсорбират ароматите много бързо, а гърдите вече са меки, така че докато течеше подготовката, месото вече беше мариновано.

Взимаме дървени шишчета и редуваме върху тях последователно месо и гъби. Взех 10 кебапа - на всяко шишче има 3 парчета месо и 2 гъби.

И сега пристъпваме към пържене на кебап. За целта вземете по-широк тиган и в него налейте само малко олио. Не забравяйте, че самото месо и гъби съдържат масло. Моят тиган побира 3 кебапчета, но ако отрежете краищата на шишчетата, можете да сложите още. Поставяме кебапите в много добре загрят тиган.

Не е нужно да пържите дълго време - буквално по 3 минути от всяка страна (имаме съответно четири от тях). Тоест пържете кебапите до покафеняване общо около 12 минути. По същия начин готвим и останалото месо с гъби.

Пилешки шишчета с шампиньони на шишчета в тиган са готови. Те са много нежни, сочни и ароматни. Гъбите се комбинират отлично с пилешко месо - препоръчвам за домашен пикник, ако навън времето е лошо. Да, не забравяйте да сервирате кебап с пресни зеленчуци и билки! Можете също да използвате кетчуп и соев сос.

Рецепти: 205 Витебск, Беларус Рейтинг: 9556