Проблем: Защо храната се влошава. Хипотеза: Ако науча повече за структурните и жизнените функции на плесента, мога да разбера защо те се влошават. - презентация

Подобни презентации

Презентация по темата: "Проблем: Защо храната се влошава. Хипотеза: Ако науча повече за структурата и живота на плесените, мога да разбера защо тя се влошава." - Препис:

2 Проблем: Защо храната се влошава. Хипотеза: Ако науча повече за структурните и жизнените функции на плесените, мога да разбера защо храната се влошава. Цел: да разберете какво причинява разваляне на храната. Цели: 1. Да се ​​запознаят със структурата и живота на плесените. 2. Разберете какви условия са необходими за живота на мухъл 3. Как да предотвратите развалянето на храната.

3-Едноклетъчна гъба, състояща се от безцветни нишки - мицел и глави със спори - спорангии.

4 ТОПЛИ СТУДЕНИ СТУДЕНИ дни Продукти 1 ден 2 дни 3 дни 4 дни 5 дни Хляб - пух, много малко 1 см пух Пух с глави и спори Ябълка - 1мм2 мм4 мм6 мм леко с глави и портокалова кора --1мм 1,8 мм спор Хляб ---- Малко пухче Ябълка mm Портокалова кора--- --

6 дни Продукти 1 ден 2 ден 3 ден 4 ден 5 ден Контрол - пух, много малко пух 5 mm 1 cm пух Хляб + лист здравец --- Лек пух 1 mm Хляб + лук - --- пух, без спори Хляб + чесън ---- Малко пух Хляб + лимонова кора мм 1,5 мм Хляб + лист алое - Мухъл малък 2 мм 5 мм

10 Глави със спори Мицел на гъбата

11 Спори на плесени има навсякъде. Веднъж попаднали в хранителната среда, те покълват и развалят храната Предпоставки: топлина и влажност

12 Не купувайте продукти за бъдеща употреба Не купувайте продукти за бъдеща употреба Изплакнете, подсушете, съхранявайте в хладилник.Плодовете и зеленчуците са добре измити, изсушени, съхранявани в хладилник. Най-добре е да поставите парче портокалова кора или лук в кош за хляб, ако купувате хляб за бъдеща употреба; в контейнер за хляб, ако купувате хляб за бъдеща употреба, най-добре е да поставите парче портокалова кора или лук. Спазвайте технологията за приготвяне на консерви. Спазвайте технологията за приготвяне на консерви.