Млечна мастика за торта, рецепта със снимка

мастика

Млечна мастика върху кондензирано мляко: вариант номер 1

Мастика, направена по тази рецепта на основата на сухо и кондензирано мляко, може да се използва за украса на торта с диаметър около 24 см. Оказва се приятна на вкус и леко жълтеникав цвят.

Необходими съставки:

  • сухо мляко - 150гр
  • пудра захар - 150гр
  • кондензирано мляко - 100 g
  • лимонов сок - 2 с.л. л

1. Добавете смес от пресят прах и мляко към кондензираното мляко и омесете нашата мастика за торта, докато спре да лепне по дръжките ни;

2. сега добавете към него лимонов сок и оценете резултата: ако полепне, добавете прах, ако е много вискозен, добавете както прах, така и мляко на прах в равни пропорции;

3. увийте сместа във фолио и я охладете в хладилника за 12 часа;

4. преди да започнете работа, оставете го да лежи половин час при стайна температура;

5. Разточете нашата млечна мастика върху кондензирано мляко с точилка, като леко напръскате както точилката, така и мастиката с нишесте, не по-тънко от 3 мм. По-добре е да извършите процеса върху филм или специална силиконова постелка, и директно върху тях и да прехвърлите нашето обвиване върху тортата.

За фигурки и флорални елементи вземете същите съставки, но в по-малки количества: по 100 г прах и мляко на прах, 50 г кондензирано мляко и доста лимонов сок.

снимка

Млечна мастика: вариант номер 2

Такъв апетитен и лесен за използване млечен мастик, чиято рецепта е съвсем по силите дори на начинаещ готвач, ще помогне да направите вашата торта особено празнична.

Необходими съставки:

  • кондензирано мляко - 200 g
  • сухо мляко - 150гр
  • коняк - 20 мл
  • пудра захар - 160гр
  • лимонов сок - 2 ч.л.

1. смесете мляко на прах и прах, пресейте тази смес, добавете към нея кондензирано мляко, коняк, лимонов сок и омесете тази маса старателно, докато пластилинът стане дебел;

2. увийте нашата домашна смес в найлоново фолио и поставете във фризера;

3. Преди да започнете да увивате тортата, оставете я да се разтопи малко при стайна температура, без да я развивате от филма.

мастика

Тази рецепта за мастика за торти може да се нарече изключително проста и бърза, тъй като не съдържа етап на охлаждане (замразяване) и може да се използва за декорация на печени изделия почти веднага.

Необходими съставки (пропорционално):

  • сухо мляко (адаптирано мляко) - 1 част
  • пудра захар - 1 част
  • кондензирано мляко - 1 част

1. пресейте и смесете заедно сухо мляко на прах (адаптирано мляко за бебета) и прах, добавете кондензирано мляко, месете до консистенцията на пластилин;

2. Увийте готовата смес в найлоново фолио или торбичка и след 20 минути можете да украсите тортата.

Както можете да видите, приготвянето на млечна паста у дома съвсем не е трудно. Затова печете сладкиши, украсявайте ги и зарадвайте близките си с вкусни, красиво проектирани шедьоври.