Забрана за краставиците
Испанските краставици доведоха до масово отравяне в Северна Германия. Източникът на болестта е установен от учени от Хамбургския институт по хигиена
Ешерихия коли е открита в три разновидности на испанските краставици, една от които е биовид. Според една от версиите некачествените торове са станали причина за отравянето. Експертите предупреждават, че други храни също могат да бъдат източник на инфекция. По-специално, зелена салата и домати са под подозрение.
Служители на института „Робърт Кох” в Берлин отбелязват, че инфекцията се появява в резултат на ядене на сурови или недостатъчно измити зеленчуци. Лекарите казват, че Escherichia coli обикновено заразява деца, така че това огнище при възрастни, особено при жените, е напълно нетипично.
Към четвъртък три жени са починали от инфекцията, 214 души са се разболели, докато 60-70 случая на отравяне годишно се считат за "нормални". Симптомите на отравяне включват стомашни спазми, лошо храносмилане и в тежки случаи вътрешно кървене, анемия и бъбречна недостатъчност.
Според Deutsche Welle първите случаи са регистрирани в Дания. Проверките се извършват във Великобритания, Швеция и Холандия.
Експертите съветват да се въздържате от ядене на краставици, домати и маруля. Украинското министерство на здравеопазването все още не е разпространило препоръки към сънародниците си. В Русия Роспотребнадзор призова да не се ядат зеленчуци, внесени от Германия. За тези, които пътуват до Германия, експертите препоръчват да не се консумират зеленчуци, които не са преминали термична обработка.
- Характеристики на отглеждането на краставици на балкона
- Консервиране на краставици без оцет рецепта за зимата, хрупкави със стерилизация, в буркани с горчица
- Пикантна салата от краставици за зимата - снимка рецепта за готвене на корейски
- Пикантна салата с прясна краставица, рецепта със снимка
- Краставици с чили кетчуп за зимата в литрови буркани без стерилизация