Пикантна салата с прясна краставица, рецепта със снимка

снимка

Пикантна салата от пресни краставици с необичаен дресинг

Идеята за тази вкусна пикантна салата получих от Джейми Оливър. Дресингът за салата е невероятен, но с основните съставки е лесно да се експериментира. За да предотвратите прекалено пикантната салата, можете да добавите сладки чушки или дори да замените чилито с нея. Чери доматите също ще изглеждат красиво в салата. В оригиналната рецепта се използват зелени кориандър, поради липса на наличност взех магданоз и добавих сушен кориандър. Оливър също използва зехтин и сусамово масло в дресинга. Оказва се, че салатата е не само красива и вкусна, но и много здравословна.

Състав:

  • 6 средни краставици;
  • 1 вар;
  • 2 см пръстен чили;
  • 20 г корен от джинджифил;
  • магданоз;
  • 3 с.л. соев сос;
  • 1 супена лъжица растително (за предпочитане зехтин) масло;
  • 0,5 ч.л. Корендра;
  • 15-20 г сусам.

краставица

Пикантна рецепта за салата от прясна краставица

1. Обелете корена на джинджифила и го разтрийте на ситно ренде.

рецепта

2. Изцедете сока, изхвърлете тортата.

пикантна

3. Изсипете джинджифиловия сок в купа, в която ще направим дресинг за салата. Там, три на ситно ренде, малко варовикова кора.

прясна

4. Добавете соев сос и растително масло, изцедете сок от лайм, разбъркайте.

снимка

5. Запържете сусам с кориандър в сух тиган на тих огън за около половин минута. Внимателно семената могат да стрелят.

краставица

Сусамовите семена трябва да пожълтеят.

снимка

6. Нарежете грубо магданоза.

пикантна

7. Смелете парче чили.

пикантна

8. Нарежете краставиците по дължина на тънки филийки.

снимка

9. Поставете нарязаните краставици в чиния, оформяйки салатата с ръце.

краставица

10. Поливайте краставиците с дресинга. Отгоре поръсете сусам, магданоз и червено чили. Пикантна салата от пресни краставици е готова! Приятен апетит!