Картофена баница без тесто

Днес предлагам да направите картофена баница. Въпреки че е пай, в него няма тесто.

Баницата се прави само от картофи и гъби. Всички продукти, достъпни и познати, а тортата се оказва елегантна и вкусна.

Помислих си, че не е грях да приготвя такава торта за гостите и да уредя неделна вечеря. В края на краищата в нашия живот не можем без картофи. Поне понякога го готвим. Затова смело поемайте ново ястие. Вече премахнахме пробата и одобрихме.

Съставки

1 кг картофи
500 г гъби шампион
1 голяма глава лук
4 с.л. накълцан магданоз
100 г масло
1 супена лъжица растително масло
Сол пипер

Подготовка

Измийте шампиньоните, обелете ги, нарежете на тънки филийки. Загрейте слънчогледово олио в тиган и сложете гъбите да се запържат, така че да отделят сока си. Пържете, докато сокът се изпари.

Обелете и нарежете лука на ситно. Добавете към тиган с гъби и запържете до прозрачност.

Докато лукът и гъбите са пържени, измийте, обелете и нарежете картофите на филийки.

След като лукът и гъбите са изпържени, свалете ги от огъня, подправете със сол, черен пипер и добавете ситно нарязан магданоз. Смесете.

Разтопете маслото в отделна купа. Вземете кръгла форма за печене. Използвах разглобяема. За всеки случай го покрих с фолио вътре. С помощта на четка намажете обилно дъното и стените на кръглата форма с разтопено масло.

След това изложете половината от нарязаните картофи във формата на цвете, както е показано на снимката. След това посолете и пипернете картофите.

Намажете картофите с масло с четка отгоре. След това - сложете гъбения пълнеж. Горе - втората част на картофа. Отново - намажете с масло, сол и черен пипер.

Поставете във фурната (180 градуса) и печете 45 минути. По средата на печенето препоръчвам да покриете калай с фолио.

След като извадите картофения пай от фурната, трябва да изчакате 5 минути и след това да обърнете тигана върху предварително загрята чиния.

Пай с картофи с гъби изглежда така.

Ти харесваш? След това продължете!

Също така препоръчвам:

И ето една френска рецепта за по-сложна торта: има бутер тесто, горчица, шунка и сирене.