Диета при алергичен дерматит за възрастни и деца

Алергичният дерматит възниква в резултат на имунния отговор на организма към външни и вътрешни дразнители. Много често храната играе важна роля в развитието на заболяването, поради което като правило на такива пациенти се предписва задължителна хипоалергенна диета при алергичен дерматит.

диета

Спазването на диета е насочено към намаляване на отрицателното хранително натоварване, особено при дете, както и идентифициране и изключване на алергенни храни от диетата на пациента.

Класификация на хранителната алергенност

Диететика разделя всички храни на 3 групи, в зависимост от степента на алергенност и реакцията на имунната система, особено при малки деца.

ПЪРВА ГРУПА (ВИСОКА АЛЕРГЕНТНОСТ). Продуктите от първата група трябва да бъдат изключени от диетата с развитието на алергичен дерматит. Те включват:

ВТОРА ГРУПА (СРЕДНА АЛЕРГЕНТНОСТ). Продуктите от тази група изискват задължително наблюдение на реакцията. Те включват:

  • пуйка, постно свинско;
  • картофи, ориз;
  • царевица и чушки;
  • праскови и кайсии.

Проследяването на реакцията е необходимо, тъй като тези продукти са способни да проявят остра реакция или изобщо липсата й.

ТРЕТАТА ГРУПА (НИСКОАЛЕРГЕННА). Включва продукти, които рядко причиняват алергии. Почти без страх можете да използвате:

  • постно агнешко, заешко месо;
  • тиквички, тиква, краставица;
  • зелени плодове;
  • ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Хипоалергенна диета за алергичен дерматит се предписва, когато е трудно да се определи алергенът, например, при дете. Ако хранителният алерген е идентифициран правилно, симптомите постепенно отшумяват.

Диета за възрастни

При развитието на алергичен дерматит основната роля принадлежи на индивидуалната непоносимост. Следователно основното условие на диетата е отхвърлянето на вероятните алергени.

Всички хранителни продукти трябва да са пресни и преди да ядете зеленчуци и плодове, се препоръчва да ги накиснете във вода за 12 часа, за да намалите концентрацията на нитрати и вредни вещества.

Освен това се препоръчва ежедневното меню за възрастни и деца да бъде ограничено до сладки и солени, мазни, пържени храни, както и консервирани храни и полуфабрикати.

Приблизително диетично меню за 7 дни