Хранене и алергичен дерматит: как диетата може да помогне?

Алергичният дерматит е едно от най-често срещаните заболявания днес. Въпреки факта, че всички причини за развитието му и до днес не са точно определени, медицината е готова да предложи огромен брой възможности, насочени към излекуване на това заболяване.

По този начин правилното и балансирано хранене играе основна роля за победата над алергичния дерматит.

Диетата при възрастни обаче също трябва да се комбинира с лекарствена терапия, по-специално с използването на хормонални и нехормонални мехлеми.

Храни и степента на тяхната алергенност

Много хора вярват, че при алергичен дерматит трябва да се откажете от любимите си храни. Бързаме да ви уверим: това не е така! Диетата на алергичен човек е доста обширна.

Опитен алерголог, въз основа на проучване и специални проучвания, ще посъветва пациента да яде точно тези храни, които не съдържат вещества, провокиращи началото на заболяването.

Основни хранителни алергени

И така, всички продукти са разделени от диетолозите на 3 степени на активност на алергенни вещества - висока, средна и ниска.

Следните продукти принадлежат към висока степен:

прясно краве мляко;
всички морски дарове, включително ракообразни;
алкохолни напитки;
тлъста риба и месо;
яйца;
шоколадови изделия;
кафе и какаови напитки;
мед от всички сортове;
всички видове ядки;
гъби;
целина;
домати;
зърнени култури от пшеница и ръж;
някои видове плодове - цитруси, както и малини, райска ябълка, френско грозде, нар, ягоди, ананас, ягоди, пъпеши, грозде.

Умерената степен на алергенност включва:

царевица;
не накиснат ориз;
камби;
пресни праскови, кайсии;
картофи.

Ниска активност на алергени при:

тиквички;
източване;
тъмна тиква;
ряпа;
скуош;
краставици.

Въпреки горния списък, диета за алергичен дерматит се предписва само от лекар. Ето защо не трябва да се занимавате със самотерапия, за да не влошите състоянието.

Какво не трябва да има в менюто и какво можете да ядете?

При дерматит от алергичен произход всички продукти, посочени в първата група според степента на алергенност, трябва да се изхвърлят. Пушените меса, пикантните храни и сушените плодове (с изключение на сините сливи) не трябва да се сервират на масата.

Също така ще трябва да забравите за алкохола, тъй като той най-често се превръща в основния виновник в появата на алергичен дерматит.

Не забравяйте да обърнете голямо внимание на състава на продуктите, които са закупени в магазина. Върху опаковката, в колоната „състав“, не трябва да има оцветители, овкусители или консерванти. Много производители, между другото, на най-видно място отбелязват, че техният продукт не съдържа вредни компоненти, което означава, че страдащите от алергии имат право да го ядат.

Диетолозите съветват да купувате само прясна храна и да не купувате няколко торби с храна наведнъж, тъй като остарялата храна може да образува токсични съединения, които са вредни за човек с дерматит.

Трябва да се отбележи, че трябва да промените не само менюто си, но и методите на обработка на храната. Не се препоръчва да ядете пържени храни с люти подправки и билки. По-добре е да приготвяте на пара, задушавате, печете, варите храна. По-добре е да накиснете зърнени култури преди готвене и да сварите месото 2 пъти.

Що се отнася до водата, тук също има важни нюанси. Водата от чешмата не трябва да се консумира, тъй като тя съдържа голям брой алергени. По-добре е да купите бутилирана вода или да инсталирате специален филтър у дома, който да го почисти от вредните компоненти.

Месото в диетата на възрастни, страдащи от алергични кожни реакции, трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини - пилешко, телешко, заешко и няколко вида колбаси (варени).

Плодовете се препоръчват да се използват в жълти и зелени цветове и да се отглеждат само по местоживеене на алергичния човек. Това включва круши, дини, ябълки и др. Що се отнася до зеленчуците, в този случай се препоръчват тикви, тикви, нетъмни тикви и др.

Ферментиралите млечни продукти също трябва да бъдат включени в менюто на страдащия от алергии. Трябва да ядете кефир, натурално кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, нискомаслено извара и т.н.

Също така е важно хората, които са склонни към алергични кожни реакции, да не се препоръчват за ястия, приготвени с животински мазнини. Неароматизираният зехтин работи най-добре в този случай.

Още няколко съвета

Диетата за възрастни с дерматит трябва да бъде балансирана и в същото време да предотвратява появата на алергични реакции. Хранителна енергийна стойност - 2500-2700 ккал на ден.

Ако заболяването се е влошило, тогава диетолозите препоръчват да се въздържате от храна в продължение на 2 дни. През периода на гладуване трябва да се консумира само слаб чай без аромати и вода.

През следващите дни диетата може да се разнообрази, като се приготви супа от зърнени храни и се изяде парче хляб от вчера. Менюто трябва да се разширява, тъй като алергичните симптоми намаляват.

Елиминационна диета (елиминиране на алергени)

Когато се изясни основната причина за появата на дерматит, лекарят ще предпише диета, от която се изключват всички храни, съдържащи кръстосан алерген.

Менюто трябва да се спазва по строга схема - около 14 дни. След като симптомите бъдат премахнати, изключените храни се въвеждат бавно на интервали от 4 дни. С течение на времето един от тях трябва да предизвика алергична реакция.

Продължителността на диетата зависи изцяло от индивидуалните характеристики на пациента.

Необходимост от хранителен дневник

Воденето на хранителен дневник е много важна дейност за страдащия от алергии. Трябва да се съхранява от 2 седмици до 2 месеца. Въз основа на досиетата на пациента, лекарят ще може да направи заключения и да предпише ефективно лечение.

Дневникът може да бъде закупен готов или направен от вас сами. В последния случай страниците са разделени на колони и редове, които са маркирани с датата, часа на приемане на продукта, отговора на организма и състава на използваната храна.