Торта "Мрамор"

Перфектен завършек на почти всеки празничен празник е тортата. И повечето хора не го купуват от рафта. Разбира се, защото почти винаги е трудно и дълго да се готви. Но все пак опитайте!

СЪСТАВКИ

Яйце 6 парчета
Захар на прах 280 грама
200гр - в тесто, 80гр - в маслен крем
Брашно 225 грама
Сметана 33% 180 милилитра
60мл - за маслен крем, 120мл - за декорация
Бял шоколад 230 грама
150гр - в маслен крем, 80гр - за декорация
Масло 220 грама
20g - за смазване на формата, 200g - за маслен крем
Млечен шоколад 80 грама
Черен шоколад 80 грама
Бадемови люспи 200 грама
Топла вода 100 милилитра
Захар 2 с.л. лъжици
Лимонов сок 1 с.л. лъжицата
Черен чай 1 Парче
саше

Първо направете тесто. Разбийте яйцата с пудра миксер. След това добавете пресятото брашно към масата. Замесете тестото. Изсипете го в намаслена форма. Печете кората за 25 минути на 180 градуса. Охладете го.

Пригответе крема. Разтопете белия шоколад със сметана на водна баня. Охладете масата и след това я разбъркайте.

След това разбийте меко масло и пудра захар, около 15 минути. Добавете шоколадовата маса към кремообразната. Разбъркайте добре сметаната.

За импрегниране сварете силен чай с лимонов сок и захар. Нарежете тортата на 3 парчета. Накиснете всяка с чай.

След това намажете тортите със сметана, като ги поставите една върху друга. Оставете крема и за декорация.

Сега направете декорациите за тортата. Първо разтопете млечния шоколад с 1/3 от сметаната. Второ, разтопете белия шоколад с 1/3 от сметаната. Трето: разтопете черния шоколад с 1/3 от сметаната. Разбийте всяка маса.

Разпределете шоколадовите маси произволно върху горната част на тортата. Мрамор с клечка за зъби.

Намажете страните на тортата с останалия крем, украсете ги с бадеми (листенца).

Оставете тортата в хладилника за няколко часа. Насладете се на чая си!