Сладко от ревен
Време за готвене: 40 мин.
Време за приготвяне: 30 мин.
Порции: 3.
Рецепта, подходяща за: пост, десерт, закуска.
Състав:
Сладко от ревен
Докато времето за ревен все още не е приключило, нека направим вкусно домашно сладко от това растение.
Въпреки факта, че готовият деликатес не може да се похвали с цвят (сладкото се оказва с бледо изумруден оттенък), вкусът му си струва да не бъде мързелив и да го подготвите за бъдеща употреба. Между другото, ако имате малинов ревен, готовото сладко ще бъде с приятен розов цвят.
Използвах лимонова и портокалова кора като аромати, а сокът от тези цитрусови плодове добави свои ярки нотки. Колко вкусно е да си приготвите чай и да приготвите сандвичи от прясна багета със сладко-кисел сладко от ревен!
Как да направите „конфитюр от ревен“ стъпка по стъпка със снимка у дома
За да направим сладко от ревен, са ни необходими следните продукти: ревен, лимон, портокал и захар.
Най-дълго време реванът се бели от тънкия външен слой и се нарязва на кубчета.
Прехвърлете парчетата ревен в тенджера с дебели стени и добавете захар. Поставяме съдовете на слаб огън, като периодично разбъркваме съдържанието. Захарта ще се разтвори много скоро.
Междувременно измийте цитрусовите плодове в гореща вода, подсушете ги и отстранете цедката с фино ренде. Изцедете сока.
Ревенът ще започне да се разпада много бързо на влакна. Гответе бъдещото сладко след кипене в продължение на 10 минути.
След това добавете цедката и изсипете сока.
С помощта на потапящ блендер смелете всичко в хомогенна маса.
Сладкото кипи, клокочи и започва да плюе, тоест стреля нагоре на капки. От началото на кипенето са изминали около 20 минути. По желание можете да сварите сладкото до много гъсто. Но имайте предвид, че по време на процеса на стареене деликатесът така или иначе ще се сгъсти.
Стерилизираме бурканите, ако възнамеряваме да съхраняваме сладкото дълго време. Ако не, измийте бурканите и ги подсушете. Още горещо (направих го точно по време на кипене), изсипете готовото сладко в контейнери. Взех точно един и половина литра сладко.
В завършен вид, сладкото от зелен ревен има зеленикаво-жълт цвят, но след няколко дни става малко по-тъмен и наподобява сладко от ябълки по цвят.
Рецепти: 205 Витебск, Беларус Рейтинг: 9556
- Ястия от солени млечни гъби снимка, рецепти за това какво да готвя от солени млечни гъби
- Рецепти за сладко от ревен за вкусни препарати за зимата - как да си направите сладко от ревен у дома
- Вкусни рибни зелеви ролки - как да приготвим пълнени зелеви рулца от кайма и ориз, стъпка по стъпка рецепта със снимка
- Боровинки със захар за зимата - рецепта със снимка нататък
- Винен грог - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък