Рецепта за патладжан с език на свекърва стъпка по стъпка със снимка! Здравословно и вкусно!

Ползите от патладжана

Благодарение на пектина, съдържащ се в патладжаните, както и на други ценни микроелементи, холестеролът в човешкото тяло няма да се абсорбира. Патладжаните са незаменими като източник на калий, имат голямо значение при съдови и сърдечни заболявания, в нарушение на чернодробните и бъбречните функции. Не се препоръчва да се ядат презрели патладжани, най-добре е да се купуват млади плодове. Също така, не яжте сурови патладжани.

Интересен факт е, че патладжанът съдържа никотинова киселина, която също е необходима за човешкото тяло. Наличието на ниацин в този прекрасен зеленчук може да помогне на пушача да се отърве от зависимостта.

Съдържание на калории

Калорийното съдържание на ястието на свекървата, чиято рецепта ще ви покажем, не е много високо - вижте сами. За 100 грама ястието съдържа:

  • Протеин - 3,2 грама;
  • Мазнини - 21,2 грама;
  • Въглехидрати - 6,8 грама.

Калоричното съдържание на езика на свекървата на 100 грама е 229,7 kcal, което не е толкова много и позволява да се включи както в обичайната диета, така и в диетата на тези, които са решили да отслабнат.

Съставки

За да приготвим тази закуска, се нуждаем от:

  • Патладжан - 3 бр;
  • Домати - 2 бр .;
  • Майонеза - 100 гр;
  • Чесън - 3 скилидки;
  • Растително масло;
  • Сол;
  • Зеленина за декорация.

Подготовка

1. Измиваме зеленчуци. Нарежете патладжаните по дължина на тънки ивици (3-4 мм). Сол. Оставяме за 20-30 минути. През това време патладжаните ще отделят сок, който ще ги освободи от горчивината.

2. Нарежете доматите на половин пръстени.

4. Загрейте тигана, залейте с растително масло и изпържете лентите патладжан от двете страни до златисто кафяво. Забележително е, че патладжаните абсорбират добре маслото, така че можете да поставите пържените ленти върху салфетки, те ще поемат излишната мазнина.

Друг трик: за да накарате патладжаните да поемат по-малко масло, можете да ги сварите във вряща вода преди готвене.

6. Сложете парче домат.

7. Навийте на руло.

8. Получаваме готовото руло - това е езикът на свекърва, рецептата вече е завършена!

И така, нашето мезе е готово!

Гостите и домакинствата, виждайки това апетитно ястие на масата, със сигурност ще бъдат привлечени преди всичко от него, защото е невъзможно да се противопоставим на тази примамлива миризма на чесън в комбинация с пресен домат и патладжан, украсен с билки и придаващ празнична трапеза виж!

Бъдете готови за факта, че ще бъдете задължени да допълвате, така че е по-добре да подготвите повече „езици на тъщата“ предварително. Приятен апетит!

Вижте и други интересни рецепти - може би ще ви харесат!

Други интересни рецепти: