Задушени картофи с шампиньони - стъпка по стъпка рецепта със снимка на Povar.ru

Описание на готвенето:

Шампиньоните са най-често срещаните гъби в света. Те са спечелили чест и уважение благодарение на отличния си вкус. Те се продават целогодишно, като картофи, така че съставките на предложеното от мен ястие са достъпни за повечето хора. Гъбите могат да се купуват както пресни, така и да се съхраняват във фризера - вкусът не се губи!

Предназначение: За обяд/За вечеря
Основна съставка: Зеленчуци/Картофи/Гъби/Шампиньони
Ястие: горещи ястия
География на кухнята: руска кухня
Диета: Вегетарианска храна

Състав:

Картофи - 1 килограм
Шампиньони - 300 грама
Моркови - 1 брой
Лук - 1 брой
Пресни билки - 1 връзка
Сол, черен пипер - на вкус

Порции: 4

Как да готвя "Задушени картофи с шампиньони"

Ако гъбите са замразени, тогава си струва да ги вземете предварително, преди да готвите. Днес реших да използвам пресни шампиньони. Измиваме гъбите в течаща вода. Нарязваме на големи плочи.

Обелете лука. Почистваме морковите с белачка за зеленчуци. Измиваме зеленчуците с вода. Нарежете лука на средно голям удар, три моркова на ренде.

Обелете картофите. Копайте добре. Поставяме го на дъската. Нарежете на кубчета, не много фино. Все пак при задушаване картофите ще станат меки и ще намалят обема си. Напълнете картофите с вода (1,5-2 чаши), поставете на тих огън. Тенджера с дебело дъно или казан са идеални като ястия.

Запържете гъбите до златисто кафяво. Правим това в отделен тиган, намазан с рафинирано масло.

След това запържете лука с морковите по същия начин. Добавете зеленчуци и гъби към картофите, оставете да къкри на тих огън около половин час.

Препоръчвам сервиране с пресни билки. Копърът е идеален. Приятен апетит!

Оценете рецептата за задушени картофи с шампиньони:

Средна оценка: 4.2, гласове: 5

Аз сготвих)
Редакторите препоръчват: Подобни рецепти:
Избор на рецепти:

Добавяне на рецепта към книга

Можете да гласувате само за 1 рецепта. Наистина ли искате да гласувате за тази конкретна рецепта?