Кифли с колбаси "Гъсеници"

Кифличките "Caterpillar" с наденица са вкусни и привличащи вниманието сладкиши. Рецептата "Гусеница" е вариант на наденица в тесто.

Разтворете маята, захарта в топло мляко и изчакайте 15-20 минути, докато се покачат с капачка.

Добавете сол, растително масло и постепенно добавяйки брашно, замесете меко тесто. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 40-50 минути, за да удвоите тестото (можете да го поставите на топла подгряваща подложка).

Поставете тестото на дъска, разделете на 10-12 топки, като напуснете дъската с брашно, ако е необходимо. Разточете топката в овална торта, сложете наденица върху нея. Затворете като кнедл, притискайки плътно колбаса към тестото. Нарежете на 6-8 парчета, оставяйки запечатания ръб неразрязан.

Поставете долното парче наляво, като едновременно с това обърнете колбаса нагоре, следващото парче надясно.

И след това в шахматна дъска, както е показано на снимката. Трябва да е гъсеница.

Поставете кифличките върху лист за печене, покрит с хартия, намажете със смес от яйца, мляко и масло, оставете за 15-20 минути на топло място (или върху нагревателна подложка), оставете да престои.

Намажете малко с кетчуп, поръсете с настърган кашкавал.

Печете колбасите "Caterpillar" при температура 190-200 градуса за около 25 минути, до златисто кафяво.

Веднага след фурната, с помощта на четка, намажете кифличките с колбаси с растително масло, смесено с накълцан чесън и поръсете с билки.