Паста с домати, сирене и галета

Рецепта за печена паста с сирене Чедър, сирене Фонтина, домати и хрупкави галета.

СЪСТАВКИ

макарони 450 грама
масло 4 чл. лъжици
брашно 1/4 чаша
мляко 2,5 чаши
горчица на прах 2 супени лъжици
сол 1 чаена лъжичка
черен пипер - На вкус
Сирене Чедър 240 Грам
Сирене Фонтина 240 грама
домат 4 броя

1. Загрейте фурната до 175 градуса. Сварете тестените изделия в тенджера с подсолена вода, оставяйки ги леко недопечени. Настържете двата вида сирене. Нарежете доматите на големи филийки. Разтопете маслото в голям тиган. Добавете брашно и разбъркайте, за да комбинирате с масло. Пържете 2-3 минути, докато цветът се промени.

2. Налейте мляко при непрекъснато бъркане. Добавете горчица на прах, сол и черен пипер. Продължете да готвите, докато се сгъсти, около 4 минути.

3. Добавете настъргано сирене и разбъркайте, докато се разтопи.

4. Добавете варени макарони и разбъркайте. Добавете подправка и още сол, ако е необходимо.

5. Намажете форма за печене с масло. Отгоре поставете сос от паста и сирене и поръсете 3/4 от галетата отгоре.

6. Поставете резенчетата домати внимателно отгоре. Поръсете със сол и черен пипер. Поръсете с останалите галета.

7. Печете 20 минути. Оставете да къкри 3-4 минути накрая, за да се получи златистокафява коричка.