Пържени лукови пръстени

Пържените лукови пръстени за месо или птици не са обичайните лучени пръстени в тесто, които обикновено се сервират с бира.

Тези лукови пръстени се сервират с пържено или печено месо или птици, за да подчертаят вкуса на основното ястие. Тоест те действат като добавка към ястието.

За пържени лукови пръстени ще ви трябват:

Лук. Среден размер.
Брашно. Ето 1 супена лъжица.
Сол. Вкус.
Растително масло за пържене.

Готвене пържени лукови пръстени.

Нарежете лука на пръстени, с дебелина около 5 мм. Внимателно разглобяваме, за да не се счупят тези пръстени.

Вземаме найлонов плик, слагаме лука в него и изсипваме супена лъжица брашно и щипка сол на вкус към лука.

Завързваме чантата или просто я затваряме добре и държим гърлото на чантата, но не изпускаме въздуха от чантата, а напротив, правим чантата почти напомпана.

Разклатете лука в торба, така че всеки пръстен да е равномерно покрит с брашно.

Загрейте растителното масло в широк тиган. Трябва да е горещо, но не горещо.

Сложете пръстените лук в сгорещено олио.

Запържете пръстените от двете страни до златисто кафяво. Това трябва да става без разсейване, тъй като лукът може да изгори буквално за секунди. Изглежда току-що е започнало да се пържи и пред очите ни се превръща от златисто в тъмно.

Поставете готовия лук върху хартиени салфетки, така че да се абсорбира излишното масло.

Това е всичко. Пържените лукови пръстени са готови.

Някои от тях ще се окажат хрупкави, други просто ще бъдат пържени, но нито една маса, като за лучена супа, но все пак в отделни пръстени.

Сервирайте с пържено месо и птици, може да се сервира с кебап или използвайте за сандвичи .