Домашни сладки Трюфели

Събота, 23 май 2015 г.

Рецептата за домашен трюфел със сигурност ще бъде оценена от онези със сладки зъби, които не могат да си представят живота си без шоколад. Ще получите невероятен десерт, просто невероятен на вкус, а на себестойността, между другото, е много по-евтин от сладките в магазина!

Като цяло кулинарните специалисти приготвят домашни трюфели дори от адаптирано мляко, но днес ще го направим по класическа рецепта - от три основни съставки: тежка сметана, тъмен шоколад и неподсладено какао на прах. Зарадвайте близките си с шоколадови трюфели, приготвени от сърце.

Състав:

Готвене на ястие стъпка по стъпка със снимка:

Изсипете тежка сметана в малка тенджера и я оставете да заври почти. Изключете огъня. Поставете шоколад в гореща сметана, която първо ще разбием на филийки или ще нарежем с нож.

Добавете няколко супени лъжици захар, но можете да пропуснете тази стъпка - това не е важно. Просто децата ми не обичат тъмния шоколад, затова към тях добавям малко захар. Сега смесваме всичко, докато шоколадът и захарта се разтворят напълно.

Оставяме тенджерата с шоколадовата маса, докато се охлади напълно, след това добавяме алкохол или ароматизатор, променяме всичко и го поставяме в хладилника за няколко часа.

През това време шоколадовата маса ще се уплътни добре и от нея ще може да се правят сладкиши. Едва сега го разбиваме малко (няколко секунди) с миксер, за да получим пищен шоколадов крем. Трюфелите могат да бъдат формовани с две лъжици или с леко потопени в студена вода ръце. Кръглите бонбони или с удължен нос са въпрос на вкус. Потопете трюфелите в какао на прах, оставете ги да се охладят малко и можете да почерпите близки.

Едва ли можете да устоите на тези вкусни, красиви и лесни за приготвяне домашни шоколадови бонбони, които да поднесете на приятели и семейство в кокетна кутия. Трюфелите също са чудесна декорация за домашно приготвени шоколадови торти.

Домашните шоколадови трюфели са невероятно вкусни! Приятели, приятен апетит!