Обикновена задушена зеленчукова яхния и зеленчукова паста
Днес на сайта исках да предложа на вашето внимание две прости ястия, на които можете да се насладите със семейството си.
И двете ястия се приготвят със сезонни зеленчуци. Проста зеленчукова яхния се задушава в доматен сок. Доматеният сок може да бъде заменен с доматено пюре, за което е подходящ пасатор.
Гювечът с паста със зеленчуци е доста обилно ястие. Приготвя се с пилешки парченца и е идеален за семейна вечеря.
Проста зеленчукова яхния
Ще имаш нужда:
- Сладки чушки, пресни или замразени - 200 грама,
- зелен фасул, пресен или замразен,
- тиквички - 200 грама,
- бяло зеле - 200 грама,
- ряпа лук - шест лука,
- морков - един морков,
- доматен сок - една чаша,
- сол пипер,
- растително масло.
Подготовка:
Ако зеленчуците са замразени, трябва да ги поставите във вряща вода за няколко минути. И след това го поставете в гевгир и изчакайте водата да изтече.
Обелете тиквичките и средната част. Обелените тиквички трябва да са 200 грама.
Нарежете тиквичките на кубчета. Нарежете чушката на ивици. Нарежете зърната на ситно. Накълцайте ситно зелето. Накълцайте лука с нож. Обелете и втрийте морковите в големи клетки.
Поставете голям тиган над огъня и загрейте растителното масло в него.
Първо запържете лука в тиган, докато стане прозрачен. Пържете за около няколко минути. Угаси огъня.
След това добавете морковите и запържете още пет минути.
След това сложете тиквичките, боба и българския пипер/Смесете всичко и запържете още десет минути.
Сложете зелето последно. Смесете. Оставете да къкри около 15 минути.
Сега нека излеем „акцента на програмата“ - доматен сок. Подправете обикновена зеленчукова яхния със сол и черен пипер. Оставете да къкри на тих огън около половин час.
Готвенето на обикновена зеленчукова яхния е удобно, защото цялото готвене се извършва в тиган на котлона и не е нужно да се бъркате във фурната, за да приготвите семейно ястие.
Продължаваме запознанството си със семеен обяд.
Гювеч с паста със зеленчуци.
Ще имаш нужда:
- Паста или тестени изделия - 400 грама,
- Варено пилешко или свинско месо - 300 грама,
- моркови - едно парче,
- ряпа лук - един лук,
- консервирано или замразено лечо - 100 грама,
- домати - три парчета,
- сирене - 150 грама,
- сол, билки, растително масло.
Подготовка:
Сварете тестените изделия до ал денте в подсолена вода. Поставете пастата в гевгир, изстискайте, докато водата изтече.
Нарежете месото на малки кубчета. Нарежете лука на кубчета.
Настържете чисти измити и обелени моркови в големи клетки.
Нарежете доматите на филийки.
Загрейте тиган на огън, изсипете растително масло. Запържете месото, морковите и лука, докато омекнат. Намалете топлината до минимум.
Добавете лечо и оставете да къкри шест минути. Сол пипер.
Пригответе форма за печене и я намажете с растително масло.
Поставете зеленчуци и други съставки на слоеве във формата:
- Половин паста,
- месо със зеленчуци
- половин паста.
Поръсете всичко със сирене и гарнирайте с домати.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Поставете тестените тестени изделия със зеленчуци във фурната, за да се пекат. Време за печене приблизително 20 минути.
Сервирайте гювеча горещ, поръсен с билки.
- Проста фистула на стомаха по протежение на В
- Направи си сам проста роза от хартия
- Един прост масаж на ръцете може да помогне за укрепване на мозъка!
- Прости правила за правене на по-добри снимки
- Прости идеи за Великден