Накиснати патладжани "синьо удоволствие"
Съставки
- 3 кг патладжан
- 5 моркова
- 2 чушки
- 5 скилидки чесън
- корен или листа от целина (1 бр. или купчина)
- куп магданоз
- сол 150 гр.
- вода 3 литра
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Измийте сините, набодете с вилица.
Сгънете в тенджера, залейте с вряла вода, гответе 5 минути, източете водата.
Охладете патладжаните, разрежете ги по дължина, но не напълно! Не отрязвайте задника на патладжана! )))) Откъснете дръжките. Изцедете ги малко. Моркови, целина, чесън, черен пипер.
Към тях добавете накълцан магданоз и разбъркайте. Сложете (поставете, напълнете) патладжани. По-точно, покрийте втората половина на пълнежа с втората половина и навийте плътно с конец. Сгънете в тенджера плътно.
Кипнете вода, добавете сол, кипете отново. Готино. Изсипете синьо. Плоча отгоре, торба върху чиния, товар върху торба. Дръжте на топло място три дни. След това съхранявайте в хладилника.
Стъпка по стъпка снимки на рецептата
Допълнителна информация
Време за готвене: 1 мин.
Вкусно у вас! 555+++
КОЛКО ВОДА Е НА 150GR СОЛ?
555 +++
- Патладжан с картофи, прости рецепти със снимки
- Гъбено руло със сметана рецепта със снимки
- Патладжан с извара и чесън - поетапна рецепта със снимка нататък
- Рецепта за закуска с патладжани от гъби
- Вкусна рецепта за пържена скумрия със снимка - готвим риба в тесто в тиган