Месо в бира във фурната

Съвсем необичаен начин за приготвяне на месо, който е идеален за вкусна и обилна вечеря за цялото семейство. Месото е много меко и сочно, с лек аромат на хляб.

СЪСТАВКИ

Месо 1 килограм
Лека бира 0,5 л
Лук 1-2 парчета
Люта чушка 0,5 парчета
Чесън 3 скилидки
Пресни зеленчуци На вкус
Мащерка На вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер На вкус

Измийте месото старателно под студена вода и нарежете на кубчета. След това започваме да готвим марината. Изсипете бира във формата, добавете ситно нарязан чесън, мащерка и сол.

Сложете месото в маринатата.

Покрийте формата с прозрачно фолио и оставете да се маринова за 1 час.

Междувременно, нека да стигнем до зеленчуците. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.

Почистваме лютите чушки от семената, изплакваме под студена вода и нарязваме на ситно.

Нарежете на ситно зелените.

Когато месото се маринова, го прехвърляме в предварително загрят тиган и запържваме за 12-15 минути от всички страни до златисто кафяво.

Засега прехвърляме месото в друго ястие и запържваме смес от билки, лук и люти чушки в тиган.

Сега връщаме месото в тигана и пълним всичко с марината, останала от месото. Тя трябва да покрива напълно месото, добавете още бира, ако е необходимо. Вкус и сол, ако е необходимо.

Сега трябва да покрием тигана с фолио.

И го слагаме във фурна, загрята до 180 градуса за 45-50 минути. Когато ястието е сготвено, извадете и опитайте.