Кнедли с пиле и гъби - рецепта стъпка по стъпка със снимка, как да готвите у дома

Кнедли с пиле и гъби - вид приготвяне на класически кнедли без пълнеж, но с допълнителна гарнитура.

Рецептата за тези кнедли е проста, защото ще ги приготвим по много лесен начин - на пара. За тестото се нуждаем от редовен кефир и брашно. Като ароматна гарнитура за кнедли ще приготвим пържени гъби с лук и парчета крехко пилешко филе. В процеса на готвене на този елемент от ястието у дома, можете да добавите различни подправки или билки от месо и гъби. Парените безквасни кнедли са идеални за богата, дълбока гарнитура.

Можете да разберете как да готвите вкусни кнедли с пиле и гъби, като прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка, която е представена по-долу. Визуалните инструкции ще ви помогнат бързо и лесно да преодолеете всеки етап от създаването на това обилно ястие в собствената си кухня. Можете да сервирате кнедли с пиле и гъби без никакви допълнителни съставки. Заквасена сметана, лук и гъби ще бъдат отличен заместител на всеки сос.

Да започнем да готвим.

Съставки

Шампиньон
(250 g)
Лук лук
(120 g)
Пилешко филе
(300 g)
Заквасена сметана 15% мазнина
(200 g)
Рафинирано растително масло
(30 ml)
Млян черен пипер
(вкус)
Хранителна сол
(на вкус в пълнежа + 1 щипка тесто)
Кефир
(500 ml)
Сода за хляб
(1 щипка)
Пшенично брашно
(600 g)

Стъпки за готвене

Ние ще приготвим всички необходими съставки.

Измиваме гъбите в студена вода, оставяме ги да изсъхнат или изсъхнат с хартиена кърпа, нарязани съвсем фино.

Обелете лука и го нарежете достатъчно тънко на половин пръстени, както е показано на снимката.

Нарежете измитото и изсушено филе също достатъчно ситно.

Загрейте тиган с малко растително масло и запържете лука и гъбите заедно, докато омекнат.

След това добавете парчета филе в тигана, запържете пълнежа до златисто кафяво и напълно сготвено, добавете сол и черен пипер в процес на вкус.

Изсипете определеното количество заквасена сметана към гъбите и лука, смесете съставките и оставете течността да заври.

Замесете тесто, подходящо за кнедли. За целта смесете кефир, брашно и щипка сол и сода в дълбока купа с лъжица и след това месете с ръце, докато пластмасата и омекне. Разточете цялото тесто в дълга доста тънка наденица.

Нарежете тестото на парчета с еднакъв размер.

Такива кнедли ще бъдат най-добре приготвени на пара; мултикукърът е идеален за такава цел. Задаваме подходящия режим и приготвяме кнедли за 10 минути.

В дълбока купа комбинирайте все още горещите кнедли и плънката, разбъркайте добре.

Разлагаме ястието в чинии и сервираме, украсяваме с пресни билки. Вкусни украински кнедли с пиле и гъби са готови.