Как да си направим хляб от литовски крем

Тъй като се интересувате как да приготвите хляб от литовски крем, определено няма да останете без пресен хляб. Но нашата гама от рецепти за хляб е достатъчно голяма и готова за проучване. Между другото, може да ви е любопитно да знаете какви други ястия можете да приготвите. Четири от тези ястия се поставят точно под тази рецепта.

Съставки Как да готвя

  • 1 Реших да споделя с вас тайната на приготвянето на традиционния хляб от литовски крем. Някак случайно попаднах на тази рецепта в литовски блог. така че превеждам за вас с моите допълнения.За варене ни трябват: 150 г/1 супена лъжица. пшенично брашно 2 с.л. л. кимион (това е неразделна част от литовския хляб) 1 супена лъжица. ленени семена (по избор) 300 мл вряща вода За основното тесто: 150 г/1 с.л. ръжено брашно 450 г/3 с.л. пшенично брашно 240 мл/1 с.л. топла вода 1 ч.ч. сол 2 с.л. захар 30 г прясна/2 с.л. суха мая 2 с.л. слънчогледови семки (по желание) Смесете всички съставки за варене заедно и оставете да се охладят до стайна температура. Ще получите каша, която наподобява картофено пюре в консистенция с ярък аромат на ким. Когато масата се охлади, изсипете вода с разбъркана мая (ако е прясна), добавете захар и сол (семена по желание), разбъркайте и започнете да добавяте брашно. Първо слагам ръж, после пшеница. В резултат на това тестото се оказа достатъчно стръмно, за да не полепне по ръцете ви. Смажете купата с ръжда. масло, затегнете със стреч фолио и сложете във фурна, загрята до 50 С и изключена (тук, разбира се, това е въпрос на навик, но аз винаги използвам тесто с дрожди по този начин: няма течение и то се появява бързо). Поставяме го във форма (аз имам еднократна, покрита с хартия) и отново се качваме във фурната. Изваждаме хляба, загряваме фурната до 230 C, поставяме хляба във фурната, изсипваме го на дъното на фурната (или можете да оставите тавата да се загрее с фурната и да я излеете в нея) чаша вряща вода, затворете, след десет минути превключваме температурата на 200 С. Общо печем хляб за 50 минути. (Всеки има различни фурни, моята работи доста бързо. Ние определяме готовността на хляба, като почукваме по кората му: звукът ще звъни и празен, а също така виждаме, че и цевта е изпечена. След 30 минути покрих хляб отгоре с фолио). В резултат ароматът на кимион за цялата къща и вкусен здравословен хляб на масата.!

Новини

Подобни рецепти

  • Студена литовска супа (супа от цвекло) Настържете всички зеленчуци, нарязайте цвеклото и зеленчуците на цвекло, залейте цвеклото и блатовете с вряла вода, отцедете водата, разбъркайте всичко в тенджера, добавете настъргана сол с хрян, оцет.
  • Студен литовски борш Сварете цвекло, след това обелете и настържете (за корейски морски дарове) Нарежете свареното яйце на половин пръстени Настържете краставица Нарежете зеленчуци Добавете заквасена сметана, кефир.
  • Литовски студен борш Настържете цвекло. Нарежете краставиците и яйцата на кубчета, нарежете билките. Разредете кефира със студена вода (1 литър кефир - 1 литър вода) и залейте зеленчуците. Сол на вкус, можете.
  • Кремът първо трябва да отделите жълтъците и белтъците. Препоръчвам жълтъците да бъдат незабавно отделени в тенджера, в която ще ги смесим със захар (иначе половината жълтъци не са до сметана.