Как да пием коняк правилно - на един дъх или вкус? С какво да пием?

Много уважавам любезния коняк. Ясно е, че не е лесно да си купите наистина добър коняк - той е скъп и не винаги ще го намерите. Но има и прости коняци, които са приятни за пиене.

За мен разликата между доброто и лошото е преди всичко в това, че лошият коняк има отчетлива алкохолна миризма и следователно изисква лека закуска. Добрият коняк, затоплен в ръцете, мирише нежно, не гази с алкохол, пие се бавно и изисква минимални закуски, само за да подчертае собствените си вкусови свойства. Лично аз обичам пикантни сирена и гроздови тарталети за коняк.

Обичам да вдишвам аромата на коняк.) Добрият коняк, ако го пуснете върху ръката си и го разтриете, мирише прекрасно на грозде. Понякога мога да добавя към кафе. Понякога се наслаждавам малко.) И така по принцип си струва да изчакате Великден и го добавям към тортата.)

Конякът се пие след хранене: първо и второ ястие преди сервиране на кафе. Отпива се и се отпива, не се изпива на един дъх, отпивайки и наслаждавайки се на вкуса и аромата. Конякът трябва да е със стайна температура и да не се загрява, в противен случай веществата, които придават аромат, ще се изпарят.

По отношение на коняка, правилото на три "С": кафене, коняк, цигара. Най-хубавото от всичко е, че конякът върви добре с кафе и пури. Първо кафе, после коняк, после пури.

Храната не се измива с коняк. Те не пият коняк с храна и не ядат нищо, особено лимон, който прекъсва вкуса и аромата. Те не го ядат, но го отпиват и се наслаждават на гамата аромати.

Преди да пиете коняк, можете първо да усетите неговия фин аромат. Ако се сервира коняк с различна тежест, тогава първо се пие по-малко узряло, преминавайки към по-узряло.

Конякът се сервира в чаши, стеснени нагоре - снайперисти. Не се излива повече от разширяващата се част.

Конякът има три вълни аромати.

Отначало миризмата му се усеща на около 5 см от ръба на чашата, като „ванилия“. Освен това ароматът се усеща по-ясно по-близо до ръба на стъклото.

Третата "вълна" е миризмата на "стареене". Добрият коняк има плодов, флорален, дървесен, пикантен, орехов и други специфични миризми.

Конякът се пее, докато отпива, наслаждавайки се на вкуса и аромата. Той се държи в устата, усещайки аромата и се наслаждавайки на ефекта на коняка, както казват французите, „паунова опашка“ („quene de paon“).

Когато напитката се изпие, ароматът остава в чашата за дълго време.