Как да пием правилно различни видове алкохол

Познанието започва с изненада. Аристотел

пием

Абсент

Как се пие?

Абсентът е една от най-силните алкохолни напитки в света и трябва да го пиете с изключително внимание. Предлагаме да изпробвате 3-те най-често срещани метода:

Френският начин се счита за класическия начин за пиене на абсент. Състои се в това, че върху чаша с вече излят абсент се поставя специална лъжица с дупки, а върху лъжицата се поставя парче захар, която след това трябва да се излее с ледена вода, докато напитката стане мътна. Приблизителното съотношение на вода към абсент е 1: 5 (1 част абсент и 5 части вода).

Чешкият метод се различава от френския по това, че по време на процеса на приготвяне водата се заменя с огън. Изсипете ¾ част абсент в чаша, поставете специална лъжица отгоре и върху нея - парче захар, потопено в абсент. Запалете захарта и я оставете да изгори за около 1 минута, така че разтопените захарни капки да попаднат в абсента. Когато огънят угасне, потопете лъжица от останалата захар в чашата и разбъркайте. Ако напитката е твърде силна, можете да добавите малко ледена вода на вкус.

Руският метод е най-простият вариант, който не изисква никакви допълнителни устройства. Направете сладък сироп с вода и захар и след това просто го добавете на вкус в чаша абсент.

С какво да пием?

Неразреден абсент е класически аперитив, сервиран преди хранене. Съответно той не се нуждае от никакви закуски. За коктейли на базата на тази напитка можете да сервирате тъмен шоколад и цитрусови плодове.

От какво да пия?

Неразреден абсент се сервира в чаши. Разреден абсент, приготвен по един от горните методи, се сервира в обикновени чаши.

За чешки и други варианти с горящ абсент трябва да изберете специални очила с дебела стена, конусовидна форма. И най-важното е, че те трябва да са със стайна температура, така че стъклото да не се пръсне при нагряване.

Джин

Как се пие?

Джинът се сервира рядко неразреден и обикновено се пие в различни коктейли. Най-популярният от тях е Джин и Тоник. За да го приготвите, изсипете 1/3 лед във висока чаша, изсипете 1 част джин, след това разклатете и добавете 2 части тоник. Сервирайте с лимонов клин.

С какво да пием?

Риба, птици, сирене, пушени храни са перфектни като закуска за чист джин. За коктейли на основата на джин изберете цитрусови плодове, кайсии, грозде, сливи, ябълки, банани.

От какво да пия?
Чист джин се пие от малки прави чаши с дебело дъно. За коктейли се използват високи, прави очила. Преди сервиране и двете трябва да бъдат добре охладени.

Бейлис
Как се пие?
Baileys, както всички ликьори, се сервира след вечеря за дигитив, който служи за по-добро усвояване на храната. Бейлис може да се пие с лед, поръсен с настърган шоколад или какао на прах. Можете да добавите бейли вместо сметана към кафето, но в този случай забравете за захарта, за да не подсладите напитката. Но не се препоръчва смесването на бейли с плодови сокове или газирани напитки - просто ще се свие от съдържащата се в тях киселина.

С какво да пием?
Baileys се съчетава добре с ягоди, банани, шоколад и кремообразни десерти като сладолед или тирамису.

Уиски

Как се пие?
Уискито е уникална напитка. Може да се пие както спретнато, така и с различни добавки. Шотландците и ирландците например пият уиски с лед и чиста вода, докато американците го разреждат с кола или сода. Единственото нещо, което уискито не понася, е съседството с друг алкохол.

С какво да пием?
Уискито е благородна напитка, която се пие само самостоятелно, без никакви закуски.

От какво да пия?
Евтините уискита обикновено се пият от цилиндрични чаши с дебело дъно - удобно е да се смесва напитката с кола, вода и лед в тях. Но за скъпи сортове се използват специални чаши с форма на лале на крак - тази форма спомага за изясняване на вкуса и аромата на напитката.

Текила

Как се пие?
В Мексико, което традиционно се счита за родно място на тази напитка, текилата обикновено се пие на един дъх, без да се яде или пие нищо. Местните вярват, че по този начин най-добре се разкриват неговият изгарящ вкус и аромат. Извън Мексико най-често срещаният вариант е „лизай - чукай - хапеш“. От външната страна на дланта, между показалеца и палеца, се изсипва сол, парче лайм или лимон се притиска с пръсти и след това всичко е просто: облизаха солта, изпиха чаша текила на един дъх и яде с лимон. Между другото, в Германия текила се пие по същата схема, само че вместо сол използват канела, а вместо лайм или лимон - портокал.

С какво да пием?
По правило текилата се пие или като аперитив, или като дижестив. Съответно, не може да става дума за други закуски, освен цитрусовите плодове, споменати по-горе.

От какво да пия?
Текила обикновено се пие от малки тесни чаши с масивно дъно, които се наричат ​​„коне“ или „кабалитос“. Но и обикновените купчини ще работят.