Как да готвя компот правилно. Ползите от домашния компот

Поздрави на всички читатели на кулинарния ми блог!

Днес ще говорим за това как да готвим компот правилно. През пролетта много хора, особено децата, страдат от липса на витамини в организма след дълга зима. Но какво, ако детето категорично откаже да яде плодове и зеленчуци, например като моя син. Отговорът е прост - гответе компот.

Компотът е традиционна руска напитка, която перфектно ще утоли жаждата ви, ще ви насити и развесели. Приготвя се от пресни, консервирани, сушени или замразени плодове, плодове или зеленчуци, сварени в захарен сироп.

Изглежда - нищо сложно, но всеки бизнес има свои тайни.

Как да готвя компот правилно?

Компотът може да се готви от един вид плодове, или можете да комбинирате прясно със замразени плодове или сушени плодове.

Времето за топлинна обработка зависи от това кои плодове се използват.

Ябълките и крушите се варят 35-40 минути, другите плодове - 15-20 минути.

Невъзможно е да се смилат плодове и плодове, те трябва да останат непокътнати, само в този случай в компота ще се запази най-голямото количество витамини.

Компотите трябва да се варят 10-12 часа преди сервиране, тъй като през това време ароматите и ароматите преминават в бульона, а плодовете са добре наситени със захарен сироп.

За да направите компота от бързо замразени плодове вкусен, трябва да добавите малко цитрусови плодове, ядки, лимонена киселина или подправки (канела, ванилия, лимонова кора и др.)

Всеки компот ще се окаже по-ароматен и богат, ако добавите малко пристанище или Мадейра към него.

Много лесен и евтин начин за добавяне на свеж вкус към компота е добавянето на лимонови или портокалови кори. Те се добавят към врящия компот и след варене се отстраняват.

Основното нещо е да не прекалявате и да не заглушавате естествения аромат и вкус на плодовете и плодовете с подправки и различни добавки.

Можете да намерите много рецепти за компоти и други безалкохолни освежаващи напитки на уебсайта 1001retsept.ru. Съветвам ви да отидете на сайта, след като сте прочели необичайната рецепта за компот, която нашите прабаби са приготвили.

Компот от тиква с кисело зеле

Състав:

1. Тиква (нарязана на малки кубчета) - 2 супени лъжици;

2. Моркови - 1 бр .;

3. Кисело зеле - 1 супена лъжица;

6. Сушена мента - 1 ч.л .;

7. Сушени листа от малина - 1 ч.л .;

9. Сол - 1 щипка.

Как да готвя правилно компот от тиква и кисело зеле?

Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета.

Изцеждаме киселото зеле от саламурата (ако е много солено, изплакнете) и нарязваме на ситно.

Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Изплакнете и стафидите.

Налейте вода в тенджера и заври. Добавете тиква, моркови, зеле, сушени мента и листа от малина, стафиди и сол. Вари се 5 минути и се сваля от огъня. Затваряме капака и настояваме за половин час. След това добавете мед, разбъркайте и сервирайте.

Мисля, че определено ще имате нужда от моя съвет как да готвите компот правилно. Приятен апетит!