Прости експерименти за изследване на свойствата на трапезната сол

Предлагам на вашето внимание история, изпратена на маратона "Споделете своя опит и вземете награда".

Малко въведение

Работя в училище като начален учител. Работата не е лесна, но интересна и уникална, много харесвам работата си. Професията е много отговорна и изисква определени умения, способности, качества, комуникативни умения и, разбира се, време от човек.

За всеки човек, на всеки етап от своето съществуване, е необходим човек, който би могъл да обясни този или онзи проблем, ситуация или просто събитие. Разбира се, учителят трябва да обича децата, да бъде тактичен и търпелив.

Друга важна задача, пред която е изправен учителят, е да бъде приятел, пример и наставник на своите ученици, тъй като училището формира и бъдещата личност на човека, морални принципи, възгледи за живота, което в зряла възраст ще се отрази на живота им.

Основната отговорност на всеки учител е способността да избере личен подход към всеки ученик.

В момента съм все още млад специалист, затова се опитвам постепенно да развивам в себе си всички качества, присъщи на учителя. Нещо повече, съвременното училище изисква много от учителя - както дълбока научна подготовка, така и високо умение, и безусловна педагогическа грамотност и компетентност.

В работата си се опитвам да се придържам към програмата за развитие на децата в училищна възраст. Децата ни идват на училище на шест или седем години, това е възрастта, когато не са играли достатъчно, не са прегазвали, всичко е ново за тях, непонятно за възприятието, дисциплината е нова концепция за тях, защо е необходимо да се направи, както учителят казва.

В уроците често използваме игрална форма, която им е позната на този етап от живота, правим занаяти с деца, измисляме игри и приказки, а децата също много обичат да провеждат експерименти.

Конкурс на проекти

Нашето училище беше домакин на състезание „Проекти в живота на всеки ученик“. За това състезание децата трябваше сами да изберат всяка тема, която ги интересува, да проведат експеримент, да създадат презентация, която да съдържа информация за етапите на експеримента, с каква цел е проведен този експеримент и какви заключения са получени.

Много от децата в моя клас показаха голямо желание да участват в това състезание. Децата провеждаха експерименти у дома, под наблюдението на родителите си.

Наистина ми хареса цялата дизайнерска работа и бях достоен за най-високата оценка. Бих искал да ви предоставя един от проектите. Тема на проекта: "Прекрасни и полезни свойства на солта", проектът е завършен от Евсеева София, ученичка от 1 клас.

След като София говори за своя проект в клас, аз я попитах защо се интересува именно от тази тема. На свой ред тя обясни това с факта, че солта е необходима в ежедневието на всеки човек, никой не може без нея, тя се оценява не само в наше време, но път имаше отдавна.

Тя пожела да разкаже на децата за прекрасните и полезни свойства на солта. Мисля, че тя успя да изненада момчетата. София събра добър материал, проведе няколко експеримента у дома под наблюдението на родителите си, снима наблюденията си и описва ясно и ясно всеки експеримент. Предоставени интересни факти за солта.

Например тя каза, че отдавна солта е била много скъпа и се е оценявала като злато. През 6 век Солният бунт се състоя в Русия поради прекомерната цена на солта. В Русия солта е била използвана, за да се предпази от злите духове. И в Япония, дори и днес, сол се поръсва върху платформа за борба със сумо, прогонвайки злите духове. Момчетата от класа се интересуваха да я слушат.

Тя също каза, че солта е различна.

например, изпарена сол. Извлича се от земята със солен разтвор. Тя е най-чистата и солена.

Каменна сол. Добива се в мини и кариери. Съдържа много примеси от пясък и пръст.

Морска сол. Получава се чрез изпаряване на морска солена вода. Съдържа много микро- и макроелементи, най-полезната сол.

Основните употреби на солта. При готвенето се използва за готвене. Без сол храната е мека и безвкусна. Тя доказа използването на сол в готвенето: даде на момчетата вкус на ястието без добавяне на сол и с добавена сол. Всички се съгласиха с мнението й, че храната без сол е скучна и безвкусна, но със сол е много вкусна.

При консервиране на храната солта е антисептик, предотвратява размножаването на бактериите и запазва храната за дълго време.

В козметологията се добавя към кремове, гелове, шампоани, скрабове. Възстановява минералния баланс в кожата, стяга порите и почиства кожата.

София донесе в клас скраб, който майка й използва ежедневно. Прочетохме състава на скрабния крем, където всъщност беше посочено добавянето на сол, която възстановява минералния баланс в кожата и почиства кожата.

Солта се използва и като почистващ агент. Например, миризмата на излязло мляко може да бъде премахната и лесно почистена чрез поръсване на сол върху фурната. Направих малък експеримент точно в класната стая, но използвайки мръсни чинии.

Хората винаги са знаели за чудодейните лечебни свойства на солта и са я използвали за заздравяване на рани. Така например, по време на Великата отечествена война, лекар Щеглов спаси живота на много войници, използвайки солни превръзки. Солта се използва за облекчаване на зъбните болки при венците.

Но солта може да бъде не само полезна, но и опасна. Прекомерният прием на сол може да доведе до сериозно заболяване. Човек трябва да използва не повече от 4 грама сол в храната на ден.

Цялата получена информация беше много полезна и интересна за децата, тъй като те всеки ден се сблъскват със солта и я прилагат в живота си.

И най-важното от историята на София бяха направените експерименти, които зарадваха децата, когато ги видяха. Тя проведе три експеримента, за които искам да ви разкажа. Всички материали са предоставени от защитата на софийския проект

Експерименти със сол

Тест 1. Сравнение на плътността на разтворите.

Водата е най-добрият източник на течности за всички възрасти. Важно е само водата, която пием, да е наистина чиста, защото здравето и благополучието ни до края на живота ни до голяма степен зависи от това.

Без него нормалното функциониране на всеки организъм, особено на млад и растящ, е невъзможно. Освен това чистата вода е единственият „транспорт“ за всякакви полезни вещества. И така, питейната вода съдържа минерали, необходими за пълноценното развитие на организма - калций и магнезий. Не съдържа захар и излишни калории, което означава, че няма да навреди - здравето, което е крехко в наше време. Благодарение на всичките си свойства, чистата вода неизменно ни помага да израстваме силни и здрави и ни радва с успеха си.

Водата играе уникална роля като вещество, което определя възможността за съществуване и самия живот на всички същества на Земята. Той действа като универсален разтворител, в който протичат основните биохимични процеси на живите организми.

Плътността на водата може да бъде определена чрез няколко теста. И София избра един от методите или експериментите, сама извърши тези експерименти и ни показа свършената работа.

Обикновена вода се излива в два трилитрови буркана. В един от бурканите се добави много сол. Резултатът е концентриран разтвор. Във втората нищо не се добави. Те потопиха сурово пилешко яйце в двата буркана.

Какво наблюдавахме: във втория буркан с прясна вода яйцето потъна на дъното и не изплува. В първия буркан със сол яйцето се носи на повърхността.

Заключение: в солена вода яйцето се носи на повърхността, за разлика от яйцето в прясна вода. Оказва се, че яйцето е по-малко плътно от солевия разтвор, така че разтворът "изтласква" яйцето навън. Но това не се случва в прясна вода, което означава, че соленият разтвор е по-тежък и плътен от прясната вода.

Тест 2. "Танцуващо" яйце. Това преживяване беше най-интересното за София, каза тя. Когато момчетата чуха името на експеримента, те се разбъркаха малко и започнаха да питат как е това „танцуващо” яйце. Те никога не са виждали как яйцето танцува; за тях беше голяма изненада и откритие, когато яйцето танцуваше точно в буркана. Мнозина, след преживяването, попитаха дали могат да го направят у дома. Разбира се, казах, че можете, но само с възрастни.

Така че нека преминем към опит. За да накарате яйцето да танцува (да се гмурка и изплува), трябва да проведете следния експеримент. Сипете силно подсолена вода в буркан и сложете в него сурово яйце. Яйцето се носи над повърхността на водата. Сега вземаме прясна вода и бавно я изливаме в буркан с разтвор.

Това, което наблюдавахме: яйцето потъна малко, правейки причудливи движения във водата, клатушкайки се във водата. Добавете още прясна вода в буркана. Яйцето потъва още по-ниско, но не достига дъното на консервата. Наливаме още прясна вода, яйцето лежи на дъното на буркана и вече не плува.

Заключение: добавяйки прясна вода към концентриран солен разтвор, наблюдаваме, че суровото яйце може да „танцува“, постепенно потъвайки на дъното.

Тест 3. Солта като консервант. Взеха малка ябълка (цветът на ябълката няма значение) и я разрязаха на две части, наполовина. Едната филия ябълка беше поръсена със сол, а втората остана непроменена.

Това, което наблюдавахме: след 1 час ябълката, не поръсена със сол, потъмня, поръси със сол - издава сок. След 10 часа ябълката без сол се набръчка, поръси със сол - остана непроменена.

Заключение: продукт, поръсен със сол, не се разваля по-дълго от продукт, който не е поръсен със сол.

Още малко интересна информация

И малко повече за солта като подправка. Това е една от най-старите хранителни подправки, познати на човека. Почти нито едно ястие не може да се приготви без него.

Той не само подобрява вкуса на храната, но е и жизненоважен за хората, тъй като естественото му количество във вода и храна не е достатъчно за нашето тяло. Само не забравяйте, че прекомерната пристрастяване към солта е изпълнена с негативни последици.

От незапомнени времена солта играе важна роля в човешкия живот и култура. Солта беше еквивалент на пари; тя дори причинява войни. Традицията за лечение на гости с хляб и сол е запазена в много страни.

Преди появата на хладилниците, той беше основният консервант.

Солта не само придава характерния солен вкус на храната, но също така допринася за проявата и подобряването на вкуса и самия продукт. Солта прави храната не само солена, но и вкусна.

В края на речта си София ни разказа за впечатленията си от свършената работа.

Тя избра темата за своя проект по съвет на родителите си. Първоначално, както казва момичето, тя не се интересува, но постепенно се присъединява към проекта и след това изобщо не иска да спира.

Експериментите бяха интересни, използването на различни материали, инструменти, четене на интересна литература - всичко това я зарадва. Затова тя успя да говори за работата си, извършена с интерес, умение и интерес на съучениците си.

Според мен е свършена страхотна работа, много благодарение на родителите на София, които успяха да привлекат детето в проектни дейности, да предоставят всички необходими материали и, разбира се, да покажат работата, извършена в класа.

Деца, които не успяха да създадат проекти, провеждайки експерименти, видяха чудесен пример точно пред тях в класа. Това беше страхотен урок за тях. Те все още са много малки и в живота ще трябва да видят, да се научат, да направят много, така че тези експерименти станаха за тях малка стъпка в големия свят.

Надявам се всички да се радват на нашата история за преживяванията от училищния живот на любимите ни деца. Благодаря ви за вниманието!