Хвани щука голяма и малка

Октомври е златно време за истинските рибари. Вече рибата може да се приема буквално с голи ръце. Тя пълни корема си преди зимен сън, така че се хвърля на почти всяка стръв. Хищникът се справя особено добре сега: щука, костур, шаран, щука. В този брой на Новини от резервоарите ще ви разкажем как да донесете добър улов на щука от риболов. И той ще ни посъветва Сергей Яковлев, главен ихтиолог на FGU "Nizhnevolzhrybvod":

- Сега всички хищници имат предзимен zhor. Включително щуката. Тя е чист хищник, яде предимно риба, може да яде жаба, мишка. Особено голям е способен да погълне патица. Среща се предимно край брега в гъсталаци, не обича откритите пространства. По-добре е да се събирате за щука сутрин или вечер призори. Във Волгоградска област, на първо място, тя трябва да бъде уловена на езера и езера в заливната река Ахтубинская. Например, в езерата Chichera, Ostrovskoe, Svetloye, Shuvaevskoe. Няма да останете без улов в малки обрасли реки като Иловля, Медведица, Хопер, Чир. Риболовът ще се извършва в заливите на язовир Волга, Дон, Цимлянск.

TTX

Обикновена щука

Достига дължина повече от 1,5 м, тегло 35 кг или повече. Оцветяването на тялото е петно, светлите ивици са разположени по и над тялото. В зависимост от естеството и степента на развитие на растителността на крайбрежната зона, щуката има сиво-зеленикав, сиво-жълтеникав или сиво-кафяв цвят, гърбът е тъмен, коремът е белезникав, със сиви петънца.

Хвани щука голяма и малка!

Къде да хвана?

Щуката предпочита бавно течащите реки и езера. Не харесва отворените пространства. Скрива се в гъсталаци от трева и водорасли, обича дървета, повалени във водата. Поради това е по-добре да го хванете от брега, а не от лодка, в заводи и обрасли притоци. В малките реки ще има много от този хищник.

Какво да хвана?

Обикновено щуката стои неподвижно сред водните гъсталаци или камъни и наблюдава плячка. Той атакува внезапно, със силно хвърляне напред, хващайки жертвата по тялото. Оттук и удължената му стрелкова форма. Храни се с пържени, по-големи риби, яде жаби, мишки и дори може да улавя патета. Този хищник е добър за въртене (тролинг), костур, халби. Ще има плячка, ако сложите пържени на куката.

Къде е благородният риболов?

Местоположение: район Среднеахтубински, с. тях. Калинин

Как да отида там: през моста над Волга до моста Ахтуба, след което завийте надясно към селото. Разстоянието е около 50 км. От Волжски от жп гарата до Калинин има микробус номер 111.

Къде да остана: туристически център "VIZ" (т. 8-904-756-98-65) - къща с 4 легла от 700 до 1500 рубли. на ден, 6-местна стая - 1500.

Местоположение: район Ленински, с. Каршевите

Как да отида там: от автогарата Волгоград с автобус до Ленинск, оттам до Каршевити с местен автобус (вторник, петък в 7.30). С кола от Волгоград на около 100 км (3 часа по пътя) - през моста над Волга до Ленинск, оттам до Каршевити около 40 км.

Къде да остана: туристически център "Karshevitoe" (т. 8-960-882-55-00) - къща с 2 легла - 3500 рубли. на ден, 3 легла - 4500, вила с 4 легла - 7500.

под наем: риболов с ловец на лодка - 1000 рубли. до 4 часа, гумена лодка - 300 рубли. на ден, предене - 100 рубли. на ден.

Туристическа база "Летяща риба" (т. 8-927-537-3737) - къщи с 2 легла, 3 легла, 4 легла - 1600 рубли. на ден.

под наем: гумена гребна лодка - 300 рубли. на ден, риболов с ловец до 8 часа - 1000 рубли. Местоположение: район Ленински, с. Царев

Как да отида там: по моста над Волга, до Ленинск, от Ленинск, следвайки знаците към селото. Пътуването ще отнеме около 2,5 часа. Разстояние до селото - 77 км.

Къде да остана: в палатка или с местни жители.

Местоположение: район Среднеахтубински, x. Булгаков

Как да отида там: през моста над Волга, през Куйбишев, Суходол до Булгаков. Пътят ще отнеме 4,5 часа. Разстояние 150 км.

Къде да остана: преговаряйте с местните.

Истинско сладко!

Еврейска пълнена щука

Необходимо е: риба - 1000 г, руло - 50 г, мляко - 100 - 200 г, яйце - 1 бр., лук - 70 г, моркови - 50 г, цвекло - 30 г, сол, смлян пипер на вкус.

Готвене: 1. Почистваме рибата от люспите и разделяме на големи парчета, без да правим надлъжен разрез, изваждаме вътрешностите. С остър нож изрежете пулпата на гръбначния стълб.

2. Прекарайте рибното филе през месомелачка със суров лук и руло, напоено с мляко. Смесете каймата със сурово яйце, сол и черен пипер. Напълнете парчетата риба с кайма и изравнете краищата.

3. Накълцайте лука, цвеклото, морковите и ги поставете на дъното на тенджера, отгоре - риба и залейте със студена вода. Солете, пипер и варете с отворен капак на слаб огън за 1,5 часа.

4. Поставете готовата риба върху плосък съд и я напълнете с цеден сос.

Още повече материали по темата: "Новини от водоемите"