Салати от спанак за всеки вкус

Несъмнено спанакът е един от най-здравословните листни зеленчуци, богат на желязо, магнезий, калций, фолиева киселина и множество други витамини и минерали. Както знаете, по време на термичната обработка се унищожава голямо количество витамини. Ето защо е важно листният зеленчук да може да се яде суров в различни салати. В изключителни случаи се бланшира за 5 минути, преди да се добави към останалите съставки.
Всяка салата от спанак трябва да се приготви непосредствено преди консумация, тъй като този листен зеленчук не е продукт с дълъг срок на годност, той започва да изсъхва достатъчно бързо.

Салата от риба тон и маслини

Салата от спанак и риба тон е една от най-бързите и лесни рецепти. Като правило няма затруднения при готвенето или намирането на продукти. Не е необходимо това ястие да се осолява допълнително, тъй като и рибата тон, и маслините вече съдържат сол.
За да приготвите салата със спанак и риба тон, трябва да вземете следните продукти:

• Спанак - куп;
• Риба тон - консерва;
• Маслини - ½ консерва;
• Яйце - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 150 g.

1. Яйцата се сваряват твърдо и всяко се нарязва на 4 парчета.
2. Леко намачкайте рибата тон с вилица в буркан и прехвърлете в чиния.
3. Поставете зелените листа върху рибата, след това яйцеклетките и маслините.
4. Изсипете заквасената сметана върху спаначената салата и разбъркайте внимателно.

При желание заквасената сметана може да бъде заменена с естествено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, като по този начин се намалява съдържанието на калории в ястието.

Италиански традиции

Това е рецепта за просто, вкусно и най-важното, много красиво ястие. Всички негови компоненти са балансирани, а различните им вкусове хармонично се допълват взаимно. При приготвянето на ястие се препоръчва да се използва лек балсамов оцет, тъй като той е по-малко кисел в сравнение с тъмния вид балсамов, а също така изглежда по-естетически с моцарела.
Ще ви трябват следните продукти:

Чери домати - 0,15 кг;

Моцарела мини - 0,15 кг;

Кедрови ядки - шепа;

Праз - дръжка;

Зехтин;

Балсамов оцет;

Подправка.

Салата от спанак и домати се приготвя, както следва:

1. Запържете ядките в сух тиган.
2. Нарежете доматите на половинки.
3. Пригответе дресинг, като смесите масло и оцет (по няколко супени лъжици) с подправки и порция ситно нарязан лук.
4. В чиния направете възглавница от зелени листа, сложете тънки кръгчета праз, чери домати с моцарела, поръсени с ядки и залейте с дресинга.

Тази салата със спанак и чери домати с моцарела е идеална за лека закуска или вечеря.

Ярък микс

Салата от спанак и портокал с добавка на авокадо е оригинална рецепта, която заслужава специално внимание. Това ястие от ресторантски клас може лесно да се приготви у дома и ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза.
Ще ви трябват следните продукти:

Авокадо - 2 бр .;

Портокал - 3 бр .;

Мента - 100 г;

Тиквени семки - ¼ чаша;

Винен оцет;

Зехтин;

Сол, черен пипер.

За да направите салата от спанак с портокали и авокадо, изпълнете следните стъпки:

1. Обелете два портокала, като изрежете филето.
2. Обелете авокадото, накълцайте грубо, поръсете парчетата с всякаква киселина, за да избегнете потъмняване, например сок от лайм.
3. Смесете масло, оцет, подправки, половин чаша портокалов сок.
4. Комбинирайте всички компоненти, залейте ги с дресинга и разбъркайте добре.

Тази спаначена салата може да се сервира с месни ястия или морски дарове.

Вегетарианска салата

Друга рецепта, при която чери домати се добавят към салата от спанак. Гъбите се поставят в него сурови, но по желание могат да се запържат малко в зехтин. Авокадото придава на ястието специална кремообразна текстура, затова е важно да изберете абсолютно зрели плодове.

Трябва да вземете следните продукти:

Листа от спанак - 225 г;

Чери домати - 125 г;

Шампиньони - 125 г;

Бринза - 200 г;

Авокадо;

Зехтин - 50 мл;

Оцет за маса - 25 мл;

Захар - 1 ч.л.

За да направите салата от спанак и чери домат, направете следното:

1. Гъби и обелено авокадо, нарязани на тънки филийки.
2. Изплакнете листните зеленчуци, подсушете и нарежете на едро.
3. Нарежете черешата на половинки, сиренето - на кубчета.
4. Смесете гъбите и авокадото с останалите съставки.
5. Комбинирайте оцета, маслото и захарта и изсипете получения дресинг върху салатата от спанак и чери домати.

Тази вегетарианска рецепта може да се направи и с друго прясно извара. Именно тази салата със спанак и сирене фета не е нужно да се осолява, тъй като самото сирене е доста солено.

Салата от спанак с рукола и сирене фета се готви много бързо. Чудесен вариант за невероятно вкусно и здравословно лятно хранене.
Трябва да вземете следните продукти:

Рукола - 100 г;

Фета - 125 г;

Чери домати - 6 бр .;

Кедрови ядки - шепа;

Кресон - 100 г;

Орехово масло;

Винен оцет;

Соев сос;

Лимонов сок.

Салата от спанак с рукола се приготвя така:

1. Изплакнете и изсушете зеленчуците, разкъсайте на парчета.
2. Нарежете на едро доматите със сирене.
3. Изсушете ядките в тиган.
4. Пригответе дресинг за ястие, като комбинирате всички течни компоненти.
5. Салата от спанак с рукола, залейте с дресинга и сервирайте веднага.

Рецептата за това пикантно корейско ястие включва предварително приготвяне на спаначените листа. Пикантните подправки в комбинация със соев сос придават пикантен вкус на ястието.
Ще ви трябват следните продукти:

Листа от спанак - 300 г;

Лък;

Чесън - няколко скилидки;

Лют червен пипер;

Растително масло;

Соев сос - 50 мл;

Сол;

Сушена кориандър.

За да направите салата от корейски спанак, изпълнете следните стъпки:

1. Бланширайте листата за 5 минути, след това изплакнете няколко пъти под студена вода и изцедете излишната течност.
2. Задушете лука в масло с ситно нарязан чесън и всички подправки.
3. Полейте листата с горещо ароматно масло и разбъркайте.

Корейска салата от спанак преди сервиране, накиснете за няколко часа в хладилника, така че всички съставки да се накиснат в дресинга.

Скариди с билки

Скаридите, съчетани със сусам, домати и билки са в перфектна хармония помежду си в това леко и питателно ястие.
Състав:

Скариди - 200 г;

Спанак - куп;

Домат;

Зелените - куп;

Сусам;

Растително масло;

Сол.

1. Обелете и сварете скаридите в подсолена вода.
2. Накълцайте всички зеленчуци и ги прехвърлете в купа за салата, добавете нарязани домати и сусам.
3. Подправете салатата от спанак и скариди с олио и сол.

Приготвено от пресни листни зеленчуци и богати на протеини скариди, това ястие е идеално за всяко хранене. В допълнение към факта, че тази салата със спанак и скариди е с ниско съдържание на калории, оптималната комбинация от хранителни вещества в съставките й я прави задължително ядене. Освен това ще отнеме не повече от четвърт час, за да го подготвите.

Оригинална комбинация

Деликатна салата със спанак и пиле и яйце с оригинален дресинг с извара е прекрасна версия на празнично ястие, но компонентите му са доста разпространени, което означава, че няма да е трудно да го приготвите за ежедневна вечеря. Пушеното пиле може да бъде заменено с печено пиле в малко масло.
Ще ви трябват следните продукти:

Листа от спанак - 100 г;

Яйце - 2 бр .;

Пиле - 1 пушено филе;

Зелен лук - няколко стъбла;

Магданоз;

Краставица;

Натурално кисело мляко - 100 мл;

Извара - 50 г;

Сол пипер.

Салата от спанак с яйце и пиле се приготвя, както следва:

1. Изплакнете листата и, ако е необходимо, сортирайте, като отстраните залепените.
2. Нарежете на ситно пилето, сварете яйцата и също накълцайте.
3. Накълцайте лука и краставицата.
4. Смесете киселото мляко с извара и подправки.
5. Разбъркайте всички съставки в голяма купа за салата.

Сервирайте гарнирано с някои пресни билки.

Неочакван вкус

Спанакът е голям куп;

Репички - 300 г;

Натурално кисело мляко

Горчица

Зелените (рукола, магданоз, копър) - голям куп;

Подправка "Италиански подправки";

Сол;

Зехтин.

1. Гответе булгур в подсолена вода с подправка за половин час.
2. Измийте зелените и подсушете добре, нарязайте на ситно.
3. Нарежете ряпата на тънки кръгчета.
4. Направете дресинг, като смесите кисело мляко, горчица, масло и щипка сол.
5. Смесете всички съставки.

Сервирайте салата от спанак с топъл булгур веднага на масата.
Рецепти за салати с пресен спанак са по-подходящи от всякога през пролетта, в момент, когато има спешна нужда от организма от витамини. В повечето случаи е необходимо много малко време за приготвяне на такива ястия и прекрасният им вкус и ползи не могат да бъдат надценени.

• Десерти за празничната трапеза - кулинарни рецепти
• Банкетна зала организиране на тържествени и празнични събития, сватби, годишнини - Фирма
• В Санкт Петербург се провежда кръгла маса „Особености на организацията на монашеския живот в града
• Готвене на месо в саксии
• Готвене пилешко филе с гъби и др

---