Готвене на месо в саксии

Месото, приготвено в саксия, е много популярно ястие поради своята простота на изпълнение. Един от най-често срещаните методи за готвене е рецептата за гъбено месо, но има и много други вариации. Ето няколко рецепти:

Месо с гъби в саксии:

За да готвите месо в саксии с гъби, ще ви трябва:

100 г шампиньони, медени agarics или стриди гъби;

2 глави лук;

5 картофени грудки;

Сметана или заквасена сметана;

Отделно запържете лука, нарязан на пръстени, нарязани гъби, нарязано месо в растително масло. След това обелете и нарежете на кубчета картофите.

Избърсваме саксиите на сухо, намазваме ги с растително масло. Излагаме продуктите в следната последователност: картофи, месо, лук. Поставете сметаната или заквасената сметана в тиган, където месото е било пържено преди това и изсипете саксиите отгоре с получения сос. Поръсете с настърган кашкавал и билки. Печем един час във фурната. И започваме да печем в студена фурна.

Агнешко в саксии:

За да готвите агнешко в саксии ще ви трябва:

1 глава лук;

Запържете месото, преминало през месомелачка, в масло, след което го сложете на дъното на тенджерата на дебел слой. Поставете отгоре нарязания на филийки домат, пържени лукови пръстени, сол, черен пипер на вкус, напълнете с разбито яйце. Печем във фурната. Поръсете с билки преди сервиране.

Месо с ябълки в саксии:

За да готвите месо в саксии с ябълки, ще ви трябва:

5 скилидки чесън;

200 г предварително накиснати сини сливи без костилки;

Копър, черен пипер, сол.

Нарежете агнешкото, ябълките, сините сливи и чесъна на кубчета, разбъркайте, добавете копър, оцет, захар и подправки. Слагаме всичко в саксии и печем един час.

Месо с елда в саксии:

За да готвите месо в саксии с елда, ще ви трябва:

2 глави лук;

Нарежете свинското на кубчета, лука на пръстени. Разстиламе го заедно в саксии. След това към всяка добавете по три супени лъжици елда и дафинов лист. Залейте с бульон и печете един час.