Гъби жулиен в бутер тесто

Как да приготвим ястието "Гъбен жулиен в бутер тесто"

Извадете тестото от опаковката и го поставете да се размразява при стайна температура. Ако е силен сладолед, вземете го предварително.
Докато тестото се размразява, настържете сиренето на едро ренде и пригответе пълнежа. Нарежете на ситно гъбите и долната бяла част на праза.
Загрейте добре масло в тиган. Добавете нарязаните шампиньони и запържете, докато леко покафенеят. Ако не обичате пържените гъби, можете да добавите малко вода и да задушите гъбите за 5 минути.
Добавете нарязан праз, сол и черен пипер на вкус, добавете подправки за гъби по желание, разбъркайте всичко и задушете за 3-4 минути.
Добавете заквасена сметана към гъбите с лук, разбъркайте, намалете огъня и оставете да къкри сместа, като бъркате непрекъснато 10 минути.
Докато се приготвя пълнежът, разточете тестото, нарежете го на квадрати, така че ъглите да стърчат от формичките за мъфини. Намажете формите с растително масло и внимателно разпределете тестото в тях. Подрежете излишното тесто във форма.
Намажете тестото с разбито яйце, направете няколко пробиви с вилица и извадете формите във фурна, загрята до 180 градуса за 15 минути.
Напълнете кошниците с бутер тесто с плънката, поръсете отгоре с настърган кашкавал и поставете отново във фурната за 15 минути. Може да се пече на скара за 3-4 минути, за да покафенее сиренето.

Гъбеният жулиен е може би едно от най-популярните ястия. Приготвя се и се сервира индивидуално за всеки, обикновено в производители на кокоти. Но какво, ако "ястията" също се направят годни за консумация и готвят жулиен в кошници от бутер тесто? Разбира се, можете да използвате всякакви гъби и тесто. Можете също така да замените заквасената сметана със сметана и да добавите брашно, за да се сгъсти.

Тесто без дрожди (опаковка на готово тесто) - 450 гр.
Заквасена сметана - 250 гр.
Праз (долна бяла част) - 1 бр.
Шампиньони - 400 гр.
Сирене - 150 гр.
Пилешко яйце - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол (на вкус) - 2 g.
Пипер (на вкус) - 2 гр.
Подправки (за гъби на вкус) - 2 g.

Хранителна стойност на ястието "Гъбен жулиен в бутер тесто" (на 100 грама):