Етанол
Етиловият алкохол е специална течност, която се характеризира с абсолютно прозрачна и безцветна текстура, изгарящ вкус и специфична миризма. Това вещество е крайният продукт на ферментацията.
Трябва да се отбележи, че етиловият алкохол може в идеалния случай да се комбинира с вода във всякакви пропорции. Характеризира се с точка на замръзване от -117 ° C и точка на кипене от + 78 ° C. Тези специални свойства правят етиловия алкохол много важен и незаменим продукт в областта на кулинарията и медицината. По-специално, на основата на чист етилов алкохол се произвеждат редица популярни спиртни напитки.
В допълнение към алкохолните напитки, естественият етилов алкохол се съдържа и в такива напитки като безалкохолна бира, хляб квас, кефир и някои други. Обикновено този вид напитка може да съдържа от 1 до 3 процента чист етилов алкохол.
Поради факта, че различни хранителни ароматизанти се разтварят много добре в етилов алкохол, това вещество се използва широко в сладкарската и хлебната индустрия.
Химичният състав на чистия етилов алкохол се определя от формулата C2H50H, която е изобретена за първи път през 1807 година.
Според много експерти чистият етилов алкохол в минимални количества не вреди на човешкото здраве. Въпреки това, когато се консумира в големи количества, тази напитка се превръща в истинска отрова. Винаги трябва да се помни, че предозирането с етилов алкохол може да доведе до внезапна загуба на съзнание, а в някои случаи дори до фатални последици.
- Алкохолно денатурираният алкохол от дървеници и амоняк помага ли при премахването на насекоми
- Какво е SegWit
- Тетралогия от Дан Симънс "Песни на Хиперион"
- Какво представляват патроните
- Старов Иван Егорович - Разходки в Санкт Петербург