Червена боровинка и полезните й свойства

В момента градинските боровинки се отглеждат активно по целия свят. Това зрънце е доста непретенциозно към условията на отглеждане и дава големи добиви. Но за съжаление вариацията в градината няма спектъра от полезни свойства, които горският сорт дава.

Полезни свойства на горските боровинки

Полезните свойства на червените боровинки се основават на специфично вещество - танин. Това е най-силният природен антибиотик, който унищожава клетъчната структура на всички известни бактерии и патогенни микроорганизми. Способността му да усилва ефекта на изкуствените антибактериални средства също е научно доказана. Благодарение на танина, зрънцето придобива свой собствен горчив вкус.

Второто полезно свойство се основава на огромния процент стягащи и тонизиращи вещества в черупката му. Те имат мощни антиоксидантни свойства. Тези ензими също енергизират тялото. Черепната черупка съдържа естествени пробиотици, които нормализират състава на чревната микрофлора, стомашния сок и стимулират процеса на храносмилане.

Пулпът съдържа голямо количество аскорбинова киселина. Това вещество укрепва съдовите стени и има благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб, далака и сърдечно-съдовата система на човешкото тяло.

Лечебните ползи от тази килера правят възможно използването й по време на сезонни настинки за повишаване на имунитета и за борба с инфекциите. Можете да препоръчате това зрънце за:

есенна депресия;
загуба на сила;
симптоми на недостиг на витамини;
нарушение на храносмилателната система;
анемия;
настинки;
симптоми на отнемане;
заболявания на пикочно-половата сфера.

Струва си да се спрем на последната точка по-подробно. Благодарение на полезните си свойства, червените боровинки имат способността да дезинфекцират напълно човешката урина. Това прави зрънцето незаменим при лечението на цистит и сезонни настинки. Доказано е, че 1 чаша сок е достатъчна за пълна стерилизация на всички пикочни пътища до 48 часа.

С помощта на редовната консумация на този естествен източник на хранителни вещества хемоглобинът в човешката кръв може да бъде увеличен. Това се постига благодарение на високото съдържание на витамин С, което е необходимо за правилното производство на червени кръвни клетки.

Използване на полезни свойства за козметични цели

В козметологията сокът е много популярен. С негова помощ можете да стегнете кожата на лицето, да се отървете от ранните бръчки. Ако имате пачи крак около очите, опитайте да прилагате компрес с топъл сок от това зрънце върху клепачите и зоната около очите си всяка вечер преди лягане. За целта сокът трябва да се нагрее до температура от 37 градуса по Целзий.

Отлична маска за отпусната кожа се получава от смес от 3 супени лъжици натрошени плодове, 1 яйчен белтък, смлян до бяла пяна и 2 супени лъжици липов мед. Всичко това се смесва, загрява се на водна баня до 40 градуса и се нанася върху предварително почистено лице за 30 минути.

Червените боровинки също помагат да се отървете от старческите петна. С негова помощ можете лесно да премахнете червените петна от акнето и да освободите кожата си от тези натрапници за дълго време. За да се премахнат самите червени петна и акне, се използва сок, който се втрива в цялата кожа на лицето ежедневно сутрин.

В заключение искаме да ви разкажем няколко рецепти за готвене.

Рецепти с червена боровинка

За да се приготви компот, плодовете се сортират предварително и се измиват с топла вода. Захарният сироп се вари и плодовете се свалят по време на кипене. Изключете незабавно източника на топлина. По този начин е възможно да се запазят максимално количество витамини и хранителни вещества.

За приготвянето на плодова напитка можете да вземете пресни и замразени плодове. Те се измиват и смачкват до пюре. Добавете необходимото количество захар на вкус и разредете с топла преварена вода. Разбъркайте и филтрирайте - плодовата напитка е готова.

Сос от птици и месо се приготвя така. Вземете 1 чаша червени боровинки и 3 супени лъжици гранулирана захар. Всичко това се залива с половин мелница вода и се кипва. Гответе на слаб огън, докато плодовете започнат да се пукат. След това се охлажда, смила се в блендер и отново се кипва.

Губи ли полезните си свойства при замразяване?

Нека направим резервация веднага, че замразените боровинки практически не губят полезните си свойства. Ако се борави правилно, замразяването може дори да ги засили. Но за това не трябва да използвате методи за шоково замразяване. Преди да поставите плодовете във фризера, те трябва да бъдат сортирани и разделени на фракции според размера на плодовете. Не мийте преди замразяване. Това може да наруши целостта на черупката на плодовете. Не използвайте микровълнови фурни за размразяване. Най-добре е да оставите замразената храна на стайна температура, докато се размрази напълно. така ще можете да запазите всички хранителни вещества в плодовете.