EdaBlog.ru Кулинарни рецепти

Мъжката популация най-често хвърля в шок рецептата за агнешки яйца, което се проявява в нервен смях. В крайна сметка обаче варените агнешки яйца ще надминат всички очаквания, те са много вкусни и нежни. Нищо чудно, че в Азия и Кавказ се почерпят с най-скъпите гости.

Първата рецепта за агнешко яйце

Изплакнете обилно две парчета агнешки яйца в студена вода и след това внимателно отстранете филма, който е много жилав, всички яйца се продават в този филм. След това отново изплакнете обилно със студена вода в продължение на тридесет минути, сменяйте водата на всеки десет минути.
Нарежете яйцата на две половини и сложете и четирите половини в тиган, който вече е горещ, намалете котлона, оставете да къкри под капака, докато цялата течност изври.
Отстранете капака и изпържете всички части от всички страни, докато станат хрупкави, но не довеждайте до черно.
Сварете 400 грама карфиол, изцедете водата, оваляйте в галета и запържете в тиган на умерен огън. Отделно донесете нарязания лук до златисто кафяво.
В отделна купа комбинирайте лука и зелето и подправете със сол на вкус. Гарнирайте с готови яйца, залейте соев сос на вкус.

Втората рецепта за агнешко яйце

Четири агнешки яйца, обелете, изплакнете обилно, разрежете, обърнете всичко отвътре навън, разрежете всяко на осем парчета по дължина и след това нарежете всичко на ивици.
Сварете филийките в леко подсолена вода за около петнадесет минути.
Междувременно яйцата кипят, нарязваме на ситно три достатъчно големи лука и запържваме в тиган до полуготовност.
Нарежете няколко сладки чушки на ивици, вземете около 500 грама броколи (можете да го смесите с карфиол, можете да използвате само едно или друго зеле), нарязана скилидка чесън и добавете всичко към лука. Посолете и запържете всичко до омекване.
Запържете сварените нарязани яйца в друг тиган, докато омекнат, като добавите червен и черен пипер, около щипка от всеки и ситно нарязана скилидка чесън.
Смесете всичко и оставете под капака за около седем минути на слаб огън.