Пралине - рецепта със снимка. Или печени ядки и козинаки.

Наскоро бях тук, за да направя изискана мусова торта с много различни слоеве. Постепенно ще го кача тук. И един от слоевете - хрупкав - беше пралине.

Пралине е пълнеж от ядки - трохи от карамелизирани ядки.

Най-интересното е, че е много вкусно. Децата най-много харесаха този слой торта, Ваня го изяде веднага, защото не обича мус торти) Всички тези световни тенденции в очите му отстъпват на мравуняка с кондензирано мляко.

Освен това този пълнеж е хрупкав и създава необичайно усещане в тортата. Като цяло, ако искате да направите вашата торта по-интересна, добавете слой пралине към нея.

А готвенето е лесно и много бързо. и сега на вашето внимание е представена пралине - рецепта.

По принцип пралинетата се правят от печени ядки. Оказва се, че козинаки или печени ядки могат лесно да се приготвят у дома. Никога не съм харесвал козинаки. Но ако се замислите, те са направени от фъстъци. Но ако го правите от препечени бадеми, това са просто небето и земята.

Рецепта за пралине, снимка

Бадеми - 70 грама

Захар - 70 грама (малко по-малко)

Дръжте ядките в гореща фурна за 10 минути, така че да се запържат. Не почистих и е толкова вкусно.

2. Сложете захарта в тиган и разтопете на умерен огън, като разбърквате от време на време. Основното правило на карамела е, че не трябва да се разсейвате, всичко се случва много бързо, отивате да проверите имейла и карамелът вече ще стане тъмнокафяв и горчив. Така че за тези 5 минути напълно забравете за всичко останало! Буквално разтопете карамела и го оставете да стане светло кехлибарен, а не по-тъмен.

3. Изсипете бадемите и разбъркайте, докато карамелът се покрие напълно.

4. Поставете печените ядки върху подготвения лист за пергамент, така че ядките да са на един слой.

6. След това мелете на кухненски робот или кухненски робот. Фрезове много лесно и бързо

Вкусният пралине е готов! Може да се добави към тортата! (Или не мелете, а яжте като печени ядки.)

Ето как изглежда хрупкавият слой в тортата: