Чери домати: състав, ползи, употреба

Как се появиха чери домати

Малките чери домати се използват широко в нашето готвене и ако по-рано този екзотичен зеленчук беше лукс, днес той се продава във всеки супермаркет на достъпна цена. Добавяме, че за първи път в света те започнаха да говорят за такъв домат в края на 80-те години на ХХ век, когато израелски учени отгледаха нов сорт домати, наречен череша.

Целта на експеримента беше да се създадат домати, които да пеят много по-бавно в горещ климат от обикновените домати. Резултатът е малък домат, кръгъл или с форма на капка. Черешовите цветове също са разнообразни: червено, розово, жълто.

Химичният състав на черешата и техните ползи

Ако сравним химичния състав на череша с обикновен домат, тогава той не е по-различен. Черешата съдържа витамини А, Е, С, РР, В и голямо количество органични киселини, въглехидрати, мазнини и протеини. От макронутриенти: калий, фосфор, натрий, желязо, калий, флуор, хром, бор.

Благодарение на толкова богат състав, чери доматите носят големи ползи за тялото. Доказано е, че доматите намаляват риска от появата и развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система, заболявания на стомаха, червата, а също така допринасят за усвояването на калций и витамин D. Освен това черешата е мощен природен антиоксидант.

Такива малки домати се препоръчват за употреба при загуба на сила, лошо настроение, тъй като те допринасят за производството на хормона на щастието в организма, а при анемия - анемия. Друго полезно свойство на черешата е способността бързо да утолява глада и затова е незаменим за диета, като се има предвид, че съдържанието на калории е само 24kcal.

Където се използва череша

Разбира се, черешата се използва най-много в кулинарията. Поради оригиналния си външен вид и пикантен вкус, те са съставки на много ястия: тестени изделия, пица, сосове, салати, супи, закуски. Трудно е да си представим италианската и испанската кухня без чери домати. Освен това такъв малък домат е отлична декорация за всяко ястие и трябва да бъде запазен.

Условия за отглеждане на череши

Този сорт домати е непретенциозен в отглеждането и може да се отглежда дори на перваза на къщата. Следователно можете спокойно да купите семена от чери домати и да ги отглеждате във вашата лятна вила. Единственото нещо, което трябва да се направи, е да се осигури добра подкрепа за растението. Работата е там, че това растение е разклонено и расте на дълги гроздове. При правилна грижа една четка може да съдържа до 20 чери домата.

Как да берем добри черешови цветове

Изборът на правилната череша е важен, за да извлечете максимума от вашата череша.

Първо: богат, приятен аромат на домати. Ако няма такъв аромат, това означава, че черешите са били набрани зелени и узрели не на стъблото, а у дома.

Второ: красив, дълбок цвят, без външни увреждания на кожата.

Трето: след изрязването на черешата трябва да видите плътно напълнени сочни камери вътре.

Ако всички тези качества присъстват в избраната от вас череша, то зеленчукът е узрял и здравословен за тялото.