Засаждане, грижи и събиране на моркови.

Морковите са най-ценното и хранително зеленчуково растение. От нейните корени се приготвят запеканки, яхнии, суфлета и кремове. Морковите се използват за мариноване и осоляване на зеленчуци, приготвяне на кайма. Използва се за производство на багрило за оцветяване на масло и марга.Рина.

Морковите имат високи лечебни свойства и се използват в медицината в много страни. Кореноплодните култури съдържат много захари, от които преобладават глюкоза, фибри, пектини, лецитин, есенциални и мастни флавоноиди, които лесно се усвояват от организма. Съдържа снезависимо дали калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, фосфатхендикап, йод, кобалт; ензими и витамини В1, В2, В6, В12, С, D, Е, К, пантотенова и фолиева киселина, много никотинова (РР) киселина. Особено богат на морзалив с каротин - провитамин А.

Морковите са двугодишно растение. През първата година образува кореноплодна култура, през втората цъфти и даваобмен.

Подготовка на почвата за моркови

На тежки почви през есента направете легла с ширина 1 м, разстоянието между тях е 40 см, височината е 25 - 30 см. През пролетта те изсъхват по-бързо, затоплят сеXia и можете да ги използвате по-ранорастителни семена.

Добивът до голяма степен зависи от качеството на семената. Отсемената трябва да отговарят на изискванията на стандартатози от първия клас, тоест кълняемостта на семената трябва да бъде най-малко 70%. Семена с ниска жизненостПреди сеитбата те се загряват в продължение на два часа при температура 40 - 45 o С.

Засаждане на морковени семена

Моркови семена съдържат етерични масла, които предотвратяват бързотоступа от влага към ембриона и забавяне на покълването. Те набъбват особено бавно с липса на влага в почвата, а разсадът не се появява дълго време. За да накарате морковите да растат по-бързо, накиснете семената 1 - 2 дни преди сеитбатанакиснете в топла вода. За целта те се изсипват в чист съд и се заливат с вода, така че всички семена да бъдат покрити. През деня водата трябва да се сменя 2 - 3 пъти и семената да се смесват. Накиснатите семена трябва да бъдат засетисамо във влажна почва. По-ранното покълване се улеснява чрез мулчиране на посевните бразди с торф, хумус, отрязване на слама и покриване на повърхността на лехите преди появата на полиетилен пленкой При темперакръгла почва 4 - 5 за покълване на семенамного бавно и безпроблемно, на 18 - 20 ° по-бързо След сеитбаподвижни доковете са. Като пързалка можете да използватеизползвайте гладкомалко дневник диаметър 15 - 20 см и дължина 60 см. Ако забиете пирони в този труп8-10 см, тогава може да се използвапризив за унищожаване на кората.

Сеитбата трябва да се извърши възможно най-рано на 5-10 май. Разстоянияразстоянието между редовете е 25 - 30 см, дълбочината на засяване е 3,0 - 3,5 см. Не се консумират повече от 1 г семена на 1 м 2. Важно е да изтънявате посевите навреме, тъй като морковите не могат да устоят на удебеляване. Ако е такаса много дебели, тогава трябва да пробиете няколко парчета наведнъж, оставяйки разстояние между растенията от 1,5 - 2,0 cm.рояк пъти отрязани кореноплодни културиизползва се, когато могат да се използватобадете се за храна. Голям типотрепване и малки листаза по-нататъшен растеж. При последния пробив между растенията трябва да има 5 - 6 см. Когато пробивът се забави, кореновата система е сериозно повредена.

Зеленчукови ястия, ссъдържащ каротин (морзалив, сладък пипер, зеленен лук, домат), е необходимо да се готви със зеленчуци или масло или заквасена сметана, в противен случай каротинът ще бъде лоштъркаля се.

Сурови моркови подсилениподува венците. Варено повторноПрепоръчва се за пациенти, страдащи от задух, кашлица, туберкулоза. От морковено семе отполучават лекарството даукарин, който разширява коронарните съдове, околоима спазмолитично и успокояващо действиеviem. Външно морковите се използват при изгаряния, измръзване, гнойни рани, които не зарастват дълго времене и язви.

Противопоказан upotшегувам се с моркови при стомашни заболяванияне-чревен тракт.

100 г суров морковvi съдържа около 9 mg каротин, койтоry необходими за roсто деца, добрезрение, поддържане на добро състояние на кожата и лигавицитепроверете. С неговата липса тялото по-бързо остаряваem и избледнява.

Той се използва широко за профилактика и лечения авитаминоза, с анемия и загуба на сила. Ежедневна напиткаяденето на пресни настъргани моркови укрепваганизъм, повишава устойчивостта му към чуждотофракции.

Морковът и сокът от моркови се използват при тежка кашлица, катар на горните дихателни пътищаtei. При запек и геморо, препоръчва се да се пие сок на гладно, 150-200 мл, за малки деца столъжица сутрин и вечер. Назначени лекариТе използват морковите от първите дни след инфаркта на миокарда като източник на каротин. Яжте сурови морковия с маслоскрап или заквасена сметана, тъй като каротинът в морковите се разтваря в мазнини и се усвоява по-пълноценно от тялотонизма.