Хранене за кърмачка: ястия с ечемик

Бебето расте добре и се развива правилно, ако получава адекватно хранене, чиято основа през първата година от живота е майчиното мляко. Съставът и полезните свойства на кърмата пряко зависят от здравословното състояние и диетата на кърмещата майка.

За да може тялото на майката да получи пълния набор от необходими вещества, диетата трябва да включва продукти от различни групи храни, които не причиняват алергии при детето. Важен компонент на храненето на майката по време на кърмене са зърнените култури - източник на фибри, богати на полезни елементи.

Не винаги младите майки включват ечемик в диетата си, а междувременно ястията, приготвени от тази зърнена култура, имат благоприятен ефект върху лактацията и помагат на жената да се възстанови по-бързо след бременност и раждане.

Лечебните свойства на перления ечемик

Перленият ечемик е белено и полирано ечемичено зърно. Той е богат източник на хранителни вещества, включително:

аминокиселини (лизин);
витамини от групи А, В, Е, D;
микроелементи (желязо, калий, калций, цинк, манган, фосфор, йод, мед, бром);
целулоза.

Лизинът стимулира производството на колаген, поради което кожата става по-еластична, бръчките се изглаждат. Минерално-витаминният комплекс допринася за подобряване на организма, възстановяване на нарушените функции.

Фибрите са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателния тракт. Перленият ечемик също има естествени антибактериални свойства и успешно се противопоставя на развитието на гъбични заболявания.

Отварата от перлен ечемик може да се използва за лечение на различни заболявания на храносмилателния тракт по време на кърмене поради:

противовъзпалителни свойства;
спазмолитичен ефект;
обгръщащо действие;
диуретични свойства.

Ястията с ечемик ще помогнат на кърмещата майка да възстанови еластичността на кожата и да се отърве от излишните килограми, натрупани по време на бременност. Ечемикът с висока хранителна стойност има ниско съдържание на калории. В същото време ценните вещества, съдържащи се в зърнените култури, увеличават производството на кърма.

Как правилно да се въведе ечемик в диетата?

Когато кърмите, каша от перлен ечемик може да се препоръча на майките за употреба само след като бебето навърши един месец. До този момент стомашно-чревният тракт на бебето не произвежда необходимите ензими, за да се справи с такъв продукт в диетата на кърмачка.

При около 40% от бебетата ечемикът може да причини подуване и колики. Ако бебето редовно изпитва храносмилателни проблеми през първите месеци от живота си, кърмещата майка не трябва да бърза да въвежда ечемик в менюто си. Първите опити могат да бъдат направени след стабилизиране на храносмилателния тракт на детето и внимателно проследяване на реакцията на тялото му.

За да не усеща бебето дискомфорт, когато майката яде ястия от перлен ечемик, препоръчва се:

за първи път гответе ечемичена каша във вода, без растителни и животински мазнини;
при първото хранене, яжте сутрин не повече от три супени лъжици каша, не на гладно,
увеличавайте порцията постепенно до 100 g наведнъж, ако бебето няма храносмилателни разстройства, повишено образуване на газове;
на седмица можете да ядете до 200 грама каша (с увеличаване на порциите и честота на употреба, вероятността от нарушение на стомашно-чревния тракт при бебето се увеличава).

Здравословни ястия от ечемик

Традиционното ястие с перлен ечемик е кашата. Крупата трябва да се измие старателно и да се накисне за няколко часа, така че перленият ечемик бързо да заври. Ако детето понася добре този продукт в диетата на майката, докато кърми, постепенно към кашата може да се добавят масло и подправки.

Комбинация от ечемик и месо се счита за класика. Традиционната каша с яхния е балансиран източник на протеини, мазнини и въглехидрати. По-добре да използвате постно говеждо или телешко месо.

Ечемикът може да се използва за приготвяне на вкусни и здравословни лигави супи. Те лесно се усвояват от организма и имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт. Важно е да не използвате съставки в супи, които могат да причинят алергии или разстройство на храносмилането при дете.

Бульон от перлен ечемик може да се препоръча на кърмачка - помага за подобряване на лактацията. За приготвянето му непълна чаша измити зърнени храни се залива с пълна чаша вода и се оставя да къкри на слаб огън 2-3 часа. Полученият бульон трябва да се охлади и да се приема три пъти на ден, по 50 мл.

За да може женското тяло да усвои напълно полезните вещества, съдържащи се в ечемика по време на кърмене, ястията се консумират горещи.